2012. február 21., kedd

Recept-tesztelő (Mascarponés tészta)


Maradt egy kis mascarpone sajtom, így arra gondoltam olyan receptet keresek, amelyhez felhasználhatom, és az ebédünk is meglesz belőle.
Sikerült. Találtam, elkészítettem, és mind megettük:))

Íme a recept: (Sajnos ezt sem fotóztam le, majd legközelebb)

Hozzávalók:

  • 50 dkg hús (csirkemell, -comb, pulykamell stb.) ízlés szerint
  • 25 dkg mascarpone sajt
  • 10 dkg bármilyen sajt
  • 50 dkg tészta (bármilyen, ízlés szerint) Lehet rízzsel is, de tésztával finomabb
  • bors
  • oregánó (elhagyható)

Elkészítés:

A tésztát felteszem főni, közben elékészítem a húst: apró kockára vágom, kevés vajon pirosra sütöm, közben befűszerezem (ízlés szerint). Hozzáadom a mascarponét, és a tészta főzőlevéből egy merőkanálnyit. 5 percig kis lángon, kevergetve átfőzöm, és hozzáadom a reszelt sajtot. Ha leszűrtem a tésztát, hozzáöntöm a húsos szószhoz, és tálalom.

Vélemény:
Nekem picit hiányzott belőle egy kevés fokhagyma, így legközelebb azt is teszek bele, de a férjem szerint szuper volt így is.

PONT: 8 pont
(Azért lett csak 8 pont, mert nekem a fokhagyma hiányzott, és jobban szeretem a fűszeresebb ételeket.

Read More

2011. június 6., hétfő

Recept-tesztelő (Bableves)

 
Hétvégén három receptet is teszteltem. Az első volt a jó öreg BABLEVES. Pontosítva csülkös bableves. Korábban néhányszor készítettem már, de valahogy soha nem lett olyan jó. Hasonlított az íze a bableveshez, de a nagymamám levesét meg sem közelítette.
Viszont a tegnapi leves, annyira jó lett, hogy nem győztem dícsérni saját magamat.

Lássuk, mi kell a leveshez, és hogyan készítettem el:

- 1 füstölt csülök (nem volt valami hatalmas darab)
- 25 dkg tarkabab (itt nemigen lehet kapni száraz babot, így sima konzerv babot használtam)
- 4-5 db babérlevél (szárított)
- kb 10 szál répa (a sok gyerek miatt kellett)
- 2 szál fehérrépa
- 1 csokor petrezselyem
- 1 vöröshagyma
- 3-4 gerezd fokhagyma
- só
- pirospaprika (fűszer)
- 2-3 evőkanál olaj
- 3-4 evőkanál liszt
- 2 dl tejföl
- aki szereti 1 evőkanál ecet a végén, ezt kihagytam, mert nem volt itthon
- csipetke (ezt is kihagytam, mert nem maradt rá időm, és egyébként is csak én eszem meg, de legközelebb ez is megy bele, mert szeretem)

Hogyan készült a leves?
Íme:

A csülköt előző éjszakára hideg vízbe tettem. (Aki száraz babot használ, azt is tegye vízbe külön edénybe.) Másnap friss vízbe helyeztem a csülköt, és feltettem főni. 4-5 db babérlevelet is dobtam mellé a lábosba. Kicsi lángon főztem kb egy órán keresztül.
Eközben a zöldségeket megpucoltam, és karikákra vágtam. Amikor letelt az egy óra, hozzáadtam a csülökhöz, és tovább főztem.
35-40 perc múlva kivettem a csülköt, mert berántottam a levét a következőképpen:
Olajon megfonnyasztottam az apróra vágott hagymát és fokhagymát együtt. Közben egy tálkában összekevertem 2 dl tejfölt és 3-4 evőkanál lisztet. Ezt hozzáadtam a megpuhult hagymához, a pirospaprikát is beletettem, jól elkevertem, majd a leveshez öntöttem. Pár percig kecergettem egy fakanállal, hozzáadtam a konzerv babot, a konzerv leve nélkül, majd jól átforraltam az egészet 3-4 percen át. Ezután a csülök ment is vissza a lábosba, és ehettük is.

Eszméletlenül jól sikerült. Legközelebb le is fotózom, erre nem volt már idő.
Tehát, az a recept nálam 10 pontos lett!

Read More

2011. május 10., kedd

Recept-tesztelő

Új rovat indul a Feleségképzőn belül. A neve: Recept-tesztelő

Néhány szóban erről:
Mivel 4 kicsi gyerekem van, szeretnék változatosan főzni nekik, sőt szeretnék gyorsan, nagyon finomakat készíteni. 5 éve még azt sem tudtam mi az a habarás, vagy hogyan készül egy húsleves. Aztán jöttek sorban a gyerekek, és a főzést szinte mindig összedobom, a legegyszerűbb dolgok kerülnek az asztalra, s mivel még nem is vagyok tapasztalt szakács, ritkán állok neki egy-egy új receptnek.

Elhatároztam, hogy fejlődöm egy kicsit, és egy film ötletén felbuzdulva, elkezdem kipróbálni a régi, jól bevált recepteket. Sajnos nekem sokszor nem az lett a végeredmény, ahogy vártam, de most igyekszem majd mindent pontosan követni, és így kideülhet majd minden kezdő "szakács" számára, hol lehet a hiba. Hétvégén kezdem majd.

Sok sikert nekem is és mindenkinek!

Read More

2011. május 4., szerda

Szösszenet - Tojás felverése


Egy tipp:
Amikor fel kell vernünk egy tojás fehérjét és sárgáját külön-külön, elsőként a fehérjével kezdjünk. Ennek az az oka, hogy a fehérej után rögtön folytathatjuk a sárgájával, és nem szükséges a kettő között elmosni a habverőt. A sárgás résznek nem lesz baja, ha a fehérjéből is kerül bele, de ez fordítva nem mindig igaz.

Read More

Begónia




Ma délelőtt megleptem magamat egy begóniával, s gondoltam, jobb, ha utánanézek hová tegyem a lakásban, mi a jó neki. Íme:
Fényigény:
Világos helyen neveljük, közvetlen napsütés nélkül.

Hőigény:

Átlagos hőmérséklet szükséges a begónia komfortjához, télen legalább 13 °C. Ha lehet, akkor a 21 °C fölötti hőmérsékletet kerüljük.

Vízigény:

Virágzáskor öntözzük bőven, egyébként a földje ne legyen állandóan nedves.

Páratartalom:

Párás levegőt igényel, ezért állítsuk a cserepet nedves kavicsra.

Betegségek:


Vigyázzunk, hogy öntözéskor a leveleket ne érje víz, mert az a különböző gombás fertőzések kialakulásához vezethet.

Kártevők: Érzékeny a takácsatkákra.

Read More

2011. április 19., kedd

Paprika csíráztatása, ültetése



Minden évben ültetek magokat, ugyanis imádjuk az igazán erős paprikát önmagában, és a húslevesben is:)
Az ablakpárkányon nevelem őket, ott megfelelően meleg és fény is van.

Lássuk, hogyan zajlik a paprika termesztése:

Csírázásához 30 °C kell alapon, és sok fény. A radiátor teteje pont megfelelő neki. Az ablak felől hűvősebb levegő jön, a talp melegebb. A paprika ezt imádja! Rendszeresen kell öntözni, de túlöntözni nem szabad, mert hamar jelentkezhet a rettegett palántadőlés. Ha már kibújt, és elkezdett fejlödni, lassan szokassuk a radiátor feletti párkányhoz.Szinte semminél nem olyan fontos a palánták edzése (kinti levegőhöz, napfényhez szoktatása egyre emelkedő óraszámmal) mint a paprikánál. Ha elmarad ez a művelet, gyakran a palánták kétharmada, egésze is elpusztulhat. A későbbiekben a megmaradt is csak döcög, erőlködik. Azonban, mint nálam is, maradhat végig a párkányon. Amíg el nem fogy:)

Azonban ha kiültetnéd, így tedd:
A paprika melegigényes növény, ezért május közepe-vége felé kell kiültetni a fagyosszentek (május 12-15) után. Vetéstől a palánták kiültetéséig legalább ötven napot kell számítani, de inkább hatvanat. A poharas palántákat kiültetés előtti napon alaposan be kell öntözni, hogy könnyen kiszedhetők legyenek a pohárból, így a gyökérzet kevésbé, vagy semennyire nem sérül. Még jobb, ha eleve lebomló a nevelő edényünk (az alja tojástartóból, a pereme kartonpapírból, vagy újrahasznosítottból összeeszkábált.)
A talaját elő kell készíteni. Porhanyós, jó vízelvezetésű talajra van szüksége, vagy felrohad. Tömött talajnál, vagy túlöntözésnél a színe elvilágosodik. A sortávolság általában 40–60 cm között legyen, a tőtávolság pedig 15-20 cm.



 
Igen sokáig tart, míg a magból ehető paprika lesz, de hidd el megéri. A legfontosabb, hogy megfelelő magot szerezz, azaz ha igazán csípőset szeretnél például, akkor már kipróbált paprikát száríts le, és a magjait ültesd el. Tuti a siker.

Read More

2011. április 4., hétfő

Tojás kifújása

A tojás kifújása türelmet igényel, nagyon óvatosan kell bánnunk a tojással.


Lehetőleg házi tojást vegyünk, annak vastagabb a héja.

Mindenekelőtt jól tisztítsuk meg a tojást mosószeres vízzel és szivaccsal, majd töröljük szárazra. Ezután szúrjunk apró lyukat óvatosan a két végén tűvel, majd az alsó lyukat nagyítsuk hegyes ollóval akkorára, hogy egy fogpiszkáló beférjen. Nagyon óvatosan, nehogy eltörjük a tojást.

Fogpiszkálóval szúrjunk bele, a tojássárgáját kell átszúrnunk és kicsit mozgassuk benne a fogpiszkálót, keverjük össze a belsejét. Azután fújjuk ki a tojást. Mossuk ki amennyire tudjuk a tojást mosószeres vízzel, majd állítsuk egy pohárba, hogy a maradék víz is kicsepeghessen belőle.

Read More

2011. április 3., vasárnap

A rózsa metszése (TAVASSZAL!!!)


A rózsák metszése igen fontos művelet, amelyet nagyon megfontoltan kell végezni, mert az ápolási munkák között fontossági sorrendben az első helyen szerepel.

A metszés körültekintést és szaktudást igénylő munka. Helyes metszéssel a többször virágzó fajtákat egész nyáron virágzásra késztetjük. Az egyszer virágzó fajták alakját tetszetősebbé, a tavaszi virágzást gazdagabbá tehetjük.
 
Mikor metsszünk?

A metszés ideje február végétől április közepéig tart. Természetesen, ha a tél vége enyhe, és azt akarjuk, hogy rózsáink korán virágozzanak, akkor már március elején metsszünk. Így a májusi fagyokig a fiatal hajtások annyira megerősödnek, hogy jelentős kárt nem szenvednek. Ha azonban a tél vége és a tavasz kezdete zord, a metszést hagyjuk későbbre, mert a bokor kialakításához és a korai virágoztatáshoz számításba jövő első hajtások elfagyhatnak. 

A metszéshez szükséges eszközök

Legjobb eszköz a metszéshez az egy- vagy kétélű metszőolló. Vastagabb ágakhoz a rókafarkú fűrészt ajánlom. A metszőolló mindig éles legyen. Ha új metszőollót vásárolunk, annak élét nézzük meg, és sima fenőkővel élezzük meg. Használat után a metszőolló éleit tisztítsuk meg, kenjük be vazelinnel, rugóját és összefogó tengelyét olajozzuk meg. A metszés eszközeihez tartozik még egy vastag bőrkesztyű is, amelyet a munkavédelmi eszközöket árusító boltban szerezhetünk be, ez védi kezünket a tüskéktől. Ajánlatos még valamilyen edény vagy kosár, amelyben a levágott vesszőrészeket gyűjtjük, ezeket metszés közben rövidre kell vagdalni, hogy minél több férjen el belőlük a gyűjtőedényben.


A metszés általános érvényű szabályai

Minden rózsánál alkalmazkodni kell a típusának megfelelő jelleghez és fejlődéshez.

A metszés mértékének az szab határt, hogy a növény hogyan reagált az előző évi beavatkozásra.

A metszés mértéke függ a trágyázási lehetőségektõl, az előző évi tápanyag-utánpótlástól, a termesztési céltól, a helyi talaj- és klímaviszonyoktól.

A beteg és sérült ágakat, vesszőket mindig távolítsuk el.

A bokor közepén levő vagy befelé növő vesszőket vágjuk ki, a bokrokat ezáltal tegyük szellőssé.

Az elöregedett részeket, amelyek csak csökött hajtásokat képesek hozni, tőből távolítsuk el. A vadhajtásokat szintén tőből távolítsuk el.

A metszést mindig ferdén, hegyesszög alatt, szorosan a rügy felett végezzük úgy, hogy a rügy mindig a metszés magasabb oldalán legyen. A legfelsõ rügy mindig arra nézzen, amerre az új hajtást akarjuk nevelni.

A rügy felett ne hagyjunk csonkot.

Az idősebb ágak lefûrészelése után a metszfelületet éles késsel faragjuk simára, utána fehér lenkencés olajfestékkel, oltóviasszal vagy valamely sebkezelő anyaggal kenjük be.


Mire figyeljünk metszéskor


A metszés helye ne essék túlságosan távol a szemtől, mert a fölösleges rész el fog száradni, és fennáll a veszélye annak, hogy a rügy is beszárad.

Mindig éles ollóval metsszünk, mert ha kicsorbult, szétlazult vagy rosszul tartott metszőollóval dolgozunk, és a levágandó vesszőt visszahajlítjuk, akkor az rendszerint bereped és a héj bizonyos hosszúságban leválik. Ezenkívül a metszfelület rendszerint nem sima, a behegedés vontatott lesz, és sebparaziták is fertőzhetik a növényt.

Hiba, ha a metszés felülete túlságosan rézsútos, mert a behegedés után a növényi nedv áramlása részben elakad.

Hiba, ha a metszés helye túl közel van a szemhez, mert kihajtás után a fiatal hajtás könnyen kitörhet.

Hiba, ha a metszés helyes távolságban van ugyan, de a szem felé lejt, így a kifolyó növényi nedv és az esővíz rászivárog a rügyre, és az könnyen berothad.

Hiba, ha a metszés helyes távolságban történik, de a metszés lapja merőleges a vesszőre, így a kiáramló növényi nedv vagy az esővíz megállhat rajta, ez pedig akadályozza a kalluszképződés, és kárt tehet a kihajtásban is.

Helyes, ha a metszés folyamán időről időre fertőtlenítjük a metszőollót, hogy elejét vegyük az esetleges betegségek tovaterjedésének.



(Márk Gergely - Magyar rózsák könyve)

Read More

2010. augusztus 22., vasárnap

Karamell eltávolítása

Hogyan távolíthatjuk el az edényre ragadt/égett karamellt, miután cukrot karamellizáltunk?

Egy apró trükk:
Vízet töltünk a lábosba, és felforraljuk. A rászáradt cukor szépen leválik majd az edény faláról.

Read More

2010. július 31., szombat

Orchidea ápolása

Az orchidea eredetileg a trópusi erdők lakói, itt a fák tetején él, és nem a talajból veszi fel a tápanyagot, hanem a levegőből, épp ezért ez a növény léggyökereket ereszt. Ezeket a gyökereket ne távolítsuk el a növényről, és soha ne ültessük a növényt virágföldbe, mert a földben a növény megfullad.

Mit tegyünk a növénnyel, ha elvirágzott? A növényen maradt virágszárat vágjuk le, így másod virágzásra serkentjük a növényt. A második virágzásnál a virágok kisebbek, de ugyanolyan szépek. Ha a növény nem hoz virágot, az a tápanyag hiánya lehet.

Ne tegyük ki a növényt nyáron a 40 fokos kánikulában a kertbe napos helyre, mert levelei könnyen megéghetnek, csak árnyákos védett helyre. Ha lakásban tartjuk a növényt, kerüljük a huzatos helyiséget, erre főleg télen figyeljünk oda.

Tehát a legfontosabb ápolási tanácsok:
A növényt egy héten egyszer öntözzük, és soha ne álljon alatta a víz. Érdemes eső, vagy ásványvizet használni a locsoláshoz.
Rendszeresen kb. kéthetente egyszer tápoldatozzuk a növényt speciális orchidea tápoldattal.
Világos, meleg, de tűző naptól mentes helyen neveljük orchideánkat.
Két-háromévente egyszer ültessük át, speciális orchidea közegbe.
A lepke orchidea lényegesen több törődést kíván, mint egy más szobanövény, de érdemes vele próbálkozni, mert a növény akár 4-5 hónapon keresztül is virágzik. Érdemes több színben is tartani, mert egyik szín kiemeli a másikat.

forrás, és bővebb info:
Virágcenter

Read More

2010. június 12., szombat

Szilvafa metszése

Egy feleség nem csak a konyhában remekel, de a kertet is igazgatja. Sőt, tisztában van azzal, hogy a gyümölcsfák gondos ápolása, többek között, a metszése, a termés növekedésével jár együtt.

Amire a metszéshez szükségünk lesz:

-A metszést élesre köszörült metszőollóval kell végezni.
- A vastagabb ágakhoz éles fafűrész szükséges.
- Magas gyümölcsfák metszésénél létrát használjunk.

- A gyümölcsfákon az idő múlásával tartsunk meg öt főágat, amelyek a törzs különböző magasságaiban kezdődnek és különféle irányokba mutatnak.
- Minden évben metsszük vissza a felére az oldalágakat.

A szilvafa metszése:
A szilvafát nyáron metsszük, és csak 3-4 főágat kell meghagyni. Az ágak széttartását, hogy ne szorosan egymás mellé nőjenek, egy ékként használt bot elhelyezésével biztosíthatjuk. A szilvafa kétévente karbantartó metszést igényel. Csak a függőlegesen növekedő gallyakat távolítsuk el egészen a törzsnél, hogy szép, nyitott korona alakulhasson ki. Elég, ha a napfény bejutását akadályozó ágakat metsszük csak le.

Read More

2010. május 31., hétfő

Szösszenet 8. - Szárazsampon



Előfordulhat, hogy nincs időnk a hajmosásre, pedig nagyon fontos lenne. Ilyenkor kerül elő a szárazsampon, amihez a hajat nem kell megmosni, és így nem megy el rengeteg időnk a szárítással sem.


Készíthetünk saját magunknak szárazsampont, a következőképpen:

Hozzávalók:
- 25 gr porrá zúzott/por állapotú nősziromgyökér
- 25 gr nyílgyökér
- 10 csepp rozmaringolaj

Elkészítés:
A megszárított növényeket törd össze, majd az összes hozzávalót tedd egy sószóró-szerű üvegbe, zárd le, és jó alaposan rázd össze.

Alkalmazás:
Fésüld át a hajadat, majd leginkább a kád fölött, előrehajolva szórj a keverékből el keveset a hajtövekre. Dörzsöld bele alaposan. Végül, hátulról, előre haladva fésüld át vele a hajadat.

Read More

2010. május 28., péntek

Akvárium tisztítása

Az akvárium szakszerű tisztitása koránt sem olyan egyszerű, mint gondolnánk. Sajnos időhiányban küzdök, azonban találtam egy kitűnő, fotókkal színesített leírást arról, hogyan is kellene mindenkinek tisztítania az akváriumot, ami sok estben lakásunk ékessége.

Íme:

Read More

2010. május 16., vasárnap

Hűtőszekrény leolvasztása

A hűtőszekrény leolvasztása minimum fél napos elfoglaltság, viszont nagyon fontos, hiszen amellett, hogy eltávolítjuk a lerakódott jeget, kipucoljuk a baktériumokat, és energiát is megtakarítunk, hiszen a jégtől duzzadó hűtő sokkal több enegiát emészt fel.
2-3 havonta, de maximum fél évente engedjük le a hűtőszekrényt.
A legmegfelelőbb időpont, amikor nincs telepakolva élelmiszerrel.

1. Pakoljunk ki mindent.
2. Húzzuk ki a konnektorból a zsinórt.
3. Jó, ha telepakoljuk a hűtőt, és körülötte a padlót jó nedvszívó anyagokkal. pl. törülköző
4. Várunk, míg minden jég ki nem olvad.
5. Átpucoljuk az egész hűtőt, kívül, belül, és a polcokat is forró vízzel és ecettel. (Remek készítményeket is vehetünk már erre a célra.)
6. Akkor pakolunk vissza, amikor teljesen megszáradt a hűtőszerkény.

Read More

2010. május 7., péntek

Paradicsompalánták ültetése

Tavaly ültettem először paradicsompalántákat a kertbe, és az akkor még 5 tagú családomnak meg is termett egész nyárra a paradicsom. Naponta 4-5 szemet szedtem le, és a saját büszkeségem növekedése mellett még a pénztárcámat is megkíméltem. Pedig csupán 4 palántát ültettem el, hiszen tavaly még csak próbaképpen ültettem.

A paradicsom fagyérzékeny növény, ezért a nagyüzemi kertészetekben csak a fagyok elmúltával ültetik ki palántát szabadföldbe.
A kiskertben és a balkonon azonban mégis érdemes a palántázást már április közepén megkezdeni, mert ha nincs tavaszi fagy, illetve meg tudjuk őket védeni, akkor korán lehet szüretelni és fogyasztani.
Ha az időjárás hidegre fordul, akkor a kiültetett palánták megvédhetők a fagy hatásától oly módon, hogy a palántákat földdel felkupacoljuk; ezt a paradicsompalánták két-három napig viselik el, azután ki kell bontani őket. Védhetjük a palántákat papírsüveggel, szalmatakarással, továbbá úgy is, hogy agyagcserepet vagy műanyag védőkalapot bontunk föléjük.

Hogyan ültessük a paradicsompalántákat?

A paradicsompalántákat mélyen kell ültetni, mert a szárukon is fejlesztenek gyökereket, és minél több a gyökér, annál erősebb lesz a növekedés, és több lesz a termés!

Hány darab palántára lesz szükségünk?
Egy négytagú család számára 25-30 paradicsompalánta elegendő. (legalábbis a szakirodalom szerint) nekem nem volt ekkora helyem, de az is lehet, hogy másfajta palántát ültettem. Egy apró kis palántából hatalmas bokor fejlődött, és ontotta a paradicsomot.

A paradicsom gondos ápolást követel. A talaját rendszeresen kell kapálni, és legalább kétszer (palántázás után és a bogyók fejlődésekor) nitrogénműtrágyával trágyázni. Az öntözést is meghálálja.
A kártevők és a kórokozók ellen főként a nyár elején kell permetezni. Amikor a bogyók sárgulni, pirosodni kezdenek, akkor már nem szabad permetezni, mert az élelmezés-egészségügyi várakozási idő letelte előtt a paradicsom nem fogyasztható el!

Csak egy megjegyzés: Én folyékony tápanyagot öntöttem hetente egyszer a tövekhez, és nem permeteztem, mert nem mertem a gyerekek miatt. Így sem volt gond, és finom lett a paradicsom.

Read More

2010. május 1., szombat

Hajhullás ellen

Hajhullás elleni tippek

1. Igazíttasd meg a hajvégeket! Szabadulj meg a töredezett hajvégektől, és hajad máris rendezettebbnek, egészségesebbnek tűnik.
2. Naponta hidratáld a hajad! Szokásos hajmosás utáni balzsamod mellett alkalmazz hidratáló pakolást vagy tápláló, akár száraz hajba masszírozható termékeket is.
3. Ügyelj a samponodra! Használj tápláló, klór- és ammóniamentes samponokat.
4. Csak akkor moss hajat, ha szükséges! Semmi nem táplálja jobban a hajat, mint saját, naponta termelődő olaja. A napi hajmosás ezt kimossa belőle, holott hacsak nem extrémen zsíros a hajad, ez kimondottan jót tesz neki. Legalább egy, de inkább 2-3 napot hagyj a hajmosások között.
5. Vegyél hajkefét! A rendszeres és alapos fésülködés mellett fényt ad a hajnak, ha puha hajkefével többször, finoman végigkeféled.
6. Figyelj az étrendedre! Az omega-3 zsírsav vagy a B-vitamin serkenti a hajnövekedést. Fogyassz lazacot, tonhalat, csonthéjas gyümölcsöket legalább 4-5 alkalommal hetente.
7. Szárítsd hajad alacsonyabb hőfokon! A forró levegő kiszárítja és töredezetté teszi a hajad

Plusz: Nagymamáink trükkjei:

Havonta egyszer, lefekvés előtt próbáld ki:
- kend be fejbőröd vastagon olívaolajjal, vagy
- leforrázott rozmaring és olívaolaj azonos arányú keverékével, vagy
- két nagy vöröshagyma kipréselt levével, amelybe mézet keversz,
majd vegyél fel zuhanysapkát, vagy tekerd hajad fóliába, nehogy az ágyneműd foltos legyen. Reggel alaposan öblítsd át a hajad.

Minden hajtípusra alkalmazható a következő levendulás hajöblítő.:

Tegyünk 1-1 teáskanál szárított nyírfalevelet és levendulavirágot egy üvegbe, majd öntsünk rá 3/4 liter gyümölcsecetet. Hagyjuk állni a keveréket legalább egy hétig. Ezután szűrjük le és adjunk hozzá néhány csepp jó minőségű levendulaolajat. Használat előtt egy rész keverékhez két rész vizet adjunk! Dörzsöljük be vele a hajta és a fejbőrt. Kiöblíteni nem kell.

A tippeket és a teljes cikkeket a következő oldalakon találhatod meg:
http://www.otvenentul.hu/page.php?PageID=12033
http://www.idealfittness.hu/news/news_592_hajhull%25E3%25B1s%2Bellen.html

Read More

2010. április 19., hétfő

Virágok átültetése

A szobanövényeink átültetésére a legmegfelelőbb időszak a tavasz, s leginkább az április. A növények téli, nyugalmi időszaka befejeződött, friss földet, s talán nagyobb cserepet is igényelnek.
Hogyan ültessük át növényeinket?

Az átültetés lépései:

1, Az átültetés előtt egy órával öntözzük meg a növényt, hogy a földlabdát egyben ki tudjuk venni a cserépből. Készítsük elő, amire szükségünk lesz: cserepet, földet, kavicsot, ültetőkanalat, kést, ollót stb.

2, Ha égetett agyagcserepet használunk akkor a kifolyónyílására tegyünk egy cserépdarabot, majd szórjunk rá kőzúzalékot, vagy kavicsdarabokat, hogy biztosítsuk az optimális vízáteresztést. Erre kerüljön vékony rétegben a föld.

3, Egyik kezünkkel fogjuk meg a cserepet, a másikkal pedig a növény alsó részét úgy, hogy ujjainkal befedjük a földet. Fordítsuk lefelé és a cserepet óvatosan kocogtassuk az asztal széléhez. Így könnyen kicsúszik belőle a földlabdával együtt a növény. Ha ez nem sikerülne, akkor egy kés lapját húzzuk körbe a földlabda és a cserép fala között, hogy a feltapadt hajszálgyökereket elvágjuk. Ezután távolítsuk el a régi törmeléket (agyagcserép esetében), valamint a föld minél nagyobb hányadát, amit egy kanállal, vagy egy tompa végű bottal tudunk elvégezni. Az elfonnyadt, csúnya gyökereket óvatosan vágjuk le.

4, Állítsuk a növényt az új cserépbe és a földlabda körül a földet körkörösen rakjuk a cserépbe, míg meg nem telik.

5, A gyökérzet körül hüvelykujjunkkal jól nyomkodjuk meg a földet és közben ütögessük a cserepet óvatosan az asztalhoz, hogy a föld kellőképpen leülepedjen. A cserepet addig töltsük fel földdel, amíg az el nem éri a növény szárának tövét.

6, Végül óvatosan öntözzük meg a növényt, hogy a föld jól körül tudja venni a gyökereket.

Read More

2010. április 13., kedd

Függönymosás

- Fehér vagy világos voile, nejlon függöny: legalább 40 fokon, öblítő helyett folyékony keményítőt* használok! A mosás végén azonnal vasalom.

- Világos organza: Ugyanúgy mint fent, csak alacsonyabb fordulaton centrifugázom, mert annyira gyorsan szárad, hogy a keményítő miatt nagyon nehéz vasalni. Tehát még vizesebben kell vasalni, mint a többit.

- Színes függönyök és a sötétítők, drapériák: Marad a kicsit magasabb hőfok, de itt nem használok keményítőt, mert egyben egy kicsit fehérít is és félek, hogy nehogy a színe bánja... A vastag dekorokat egy kicsit szoktam kötélen szárítani, de ilyenkor is jobb nedvesen vasalni.

- Folyékony keményítővel keményítsük a függönyt.

Ehhez a bejegyzéshez az információkat a következő weboldal szolgálta:
http://csupaszablak.blogspot.com/

Read More

2010. április 5., hétfő

Húsvéti tojásfestés

A tojást tartsuk hűtőszekrénybe, hideg vízben tegyük fel főni, és főzzük sokáig (akár 2-3 órát), így tartósabb lesz. Hűtsük le a tojásokat és jól mossuk meg festés előtt mosószeres vízzel, majd öblítsük le és hagyjuk teljesen megszáradni.
A hidegen készített tojások színező levéhez adjunk kevés ecetet (4 ek/fél liter).
Kész tojásainkat olajjal vagy szalonna bőrrel fényesíthetjük.
Festés:
Hagyma héját (sokat) tegyünk edénybe, engedjünk rá vizet, hogy ellepje és főzzük 30 percig. Tegyük bele a tojásokat, a szín annál mélyebb, minél tovább hagyjuk állni benne a tojásokat. Vöröshagyma: barna, lilahagyma: lila árnyalat.
Vöröskáposztát vágjuk apróra, engedjük fel vízzel és főzzük fél órát, hagyjuk kihűlni és így tegyük bele a tojásokat. A tojásokat kékre színezi.
Jó erős kávé lehűtve sötétbarnára színezi a tojásokat.
Fél liter vízben 30 percig főzve 8 ek paprikát narancssárga festéket kapunk.
Kihűlt csipkebogyó teába tett tojásokat rózsaszínűre színezhetjük.
Spenótot főzzük kevés vízben fél órát, hűtsük ki, és ezzel színezzük zöldre a tojásainkat.
Sárga tojásokat kurkumás vízzel színezhetünk. Negyed óráig főzzük, hűtsük ki, majd tegyük bele a tojásokat.
A tojásokat díszíthetjük természetesen, ha színezés előtt különböző alakú leveleket teszünk rá, és nejlonharisnyát kötünk rá (ezzel fixáljuk) és így tesszük a színező oldatba.
Az így készített tojásokat ne használjuk étkezési célokra.

(kicsit megkésve bár, de jövőre hasznos lesz.:))

Read More

2010. március 31., szerda

Tükör, üvegfelület tisztítása

A tükör, vagy üveg felületek tisztítására kiváló tisztítószereket kaphatunk.
A szennyeződésre fújjuk, majd újságpapírral, vagy konyhai papírtörlővel szárazra töröljük.
Azonban természetes tisztítószereket is alkalmazhatunk, szinte ugyanolyan hatékonysággal:

- 2 dl vízbe 2 kanál ecetet teszünk, majd pici folyékony szappant adunk hozzá, és szórófejes flakonba töltjük.
- egy csésze vízbe egy csésze ecetet teszünk, majd szórófejes flakonba öntjük.

Fontos!

- Ne használjunk szilikontartartalmú tisztítószereket!
- Semmilyen szemcsés tisztitószert ne alkalmazzunk!
- Kémiai vegyületeket ne használjunk az üveg tisztítására!
- Kerüljük el ékszer viselését az ablaktisztítás során, mert karcolhatja az üveget!
- Az ablakfelület mindig legyen vizes, nedves a szennyeződések eltávolítása előtt!

Read More

Szösszenet 7. - Dohányfüst


A dohányfüst könnyen eltűnik a lakásból, amennyiben egy kis tálkába ecetet öntünk, majd egy darabka szivacsot teszünk bele.

Read More

2010. március 26., péntek

Védekezés vakond ellen


A kártevők között akad néhány védett állat is, melyeknek csak a riasztása megengedett, kiírtásuk nem. Ilyen a vakond is, ami bár nagy hasznot okoz (napi 10-15 dkg pajort, drótférget, lótetűt, stb. fogyaszt) sokunk bosszúságára van, hiszen feltúrja a kertet.

Többféleképpen riasztatjuk el:

- járataiba helyezhetünk petróleumos ronggyot,

- kerítés mellé 40 cm mélyen a földbe erős szövésű dróthálót helyezhetünk,

- használhatuk ultrahangos vakondriasztót. (A készülék által keltett rezgések (450 Hz) nagyjából 350-400 m2-es területen nyújtanak védelmet a vakondokkal szemben. A készülékek hatását gyakran befolyásolja a talaj minősége.)

- készíthetünk vakondcsapdát. (Ehhez szükségünk van egy 5-8 cm átmérőjű és 20-25 centiméter hosszú műanyag csőre. A cső két végére kör alakú lemezajtót vágunk, akkorát és olyan formájút, hogy befelé tudjon nyílni. Ezeket felerősítjük a cső két végére, és a „zsanérként” szolgáló drótozással átellenben mindkét végen egy-egy csavart helyezünk be ütközők gyanánt. Így a csőbe mindkét irányból be lehet jutni, de kifelé egyik ajtó sem nyílik. A csőbe behelyezzünk valami csalit (például sárgarépát), és tegyük a járatba az egészet, persze vízszintesen, hiszen az ajtók csak ebben az állásban állnak teljesen függőlegesen, és akadályozzák meg a kijutást s csőből. A járatban közlekedő vakond belemegy a csapdába, de kifele már nem tud jönni. A csapdát naponta legalább kétszer ellenőrizzük le, az elcsípett vakondokat pedig vigyük el olyan messzire, ahonnan nem valószínű, hogy ismét a kertünkbe tévednének.)

- a friss vakondtúrásokat óvatosan széthúzzuk, és a megtalált járatba helyezünk egy vékony nyakú üvegpalackot, majd a túrást visszatömörítjük az üveg mellé. A legkisebb légmozgás, egy kis szellő is elegendő ahhoz, hogy hangokat keltsen az üvegben, és ezzel elriassza a vakondokat. (Viszont, a tapasztalatok szerint ezzel az üveges módszerrel van, ahol egy hét alatt ki lehet űzni e kártevőket, de arra is van példa, hogy rá sem hederítnek.)

Read More

2010. március 21., vasárnap

Lázcsillapítás, házilag

Amennyiben testhőmérsékletünk 39°C fölé emelkedik, már egyértelműen lázról beszélhetünk. Ilyen esetben gyógyszerekkel csillapíthatjuk a lázunkat, illetve a jól bevált természetes módszerekkel is, amik a következők:
- Hűtőborogatás, azaz priznic: egy langyosvizes lepedőbe kell a nyaktól lefelé a teljes testet becsavarni, efölé pedig egy száraz réteget tenni. Ezt negyedóránként, vagy a lepedő átmelegedésekor cserélni kell. Csak csukló és homlok borogatása semmit sem ér!
- Vádliborogatás: Használjunk hozzá benedvesített - szobahőmérsékletű - pamuttörülközőt, amit a vádli köré kell tekerni! Mindenképpen fedjük be ezt is egy száraz törülközővel! Ezt a borogatást azonban csak meleg lábak esetén alkalmazzuk, ugyanis, ha hideg a kéz és a láb, akkor vérkeringési zavar állhat fenn, és még tovább fokozódhat a megfázás. Ebben az esetben a fent említett módon a mellkasra tegyük inkább borogatást.
- Hűtőfürdő: A beteget kellemesen meleg vízbe ültetjük, majd fokozatosan hideg víz hozzáadásával hűtjük a fürdővizet, amíg a testhőmérsékleténél hűvösebb nem lesz, kb. 29-30 fokos.

FONTOS azonban, hogy:

- A fizikális lázcsillapítás alatt ne nyissunk ablakot!
- Mind a borogatást, mind a hűtőfürdőt addig kell alkalmazni, amíg a láz 38 fok alá nem csökken!
- A lázas beteg ne bújjon meleg takaró alá, elég egy vékony pizsama, takaró.
- Megfelelő mennyiségű folyadék bevitele is elengedhetetlen. Elsősorban a víz és a herbatea javasolt, amelyek ne legyenek se túl melegek, se túl hidegek.

Read More

2010. március 18., csütörtök

Bútorápolás könnyedén, takarékosan

Egy tökéletes feleség nem csak attól olyan csodás, mert szép rendet tart, hanem mert mindezt takarékosan végzi el. Sok esetben felesleges a boltok, méregdrága kínálatát böngésznünk, ha a bútorok takarítása van soron. Lássuk, mit tehetünk ilyen esetekben:

• Amennyiben a bőrbútoron zsíros folt keletkezett, mossuk le gondosan, szódabikarbónás vízzel.
• A régi, kopott konyhabútort szebbé és tisztává tehetjük, ha lemossuk szappanos, mosószódás oldattal, majd tiszta vízzel leöblítjük és szárazra töröljük.
• A penészes bútort alkoholba mártott ronggyal töröljük át.
• A régi, nemes fából készült bútorok tisztítására és fényesítésére alkalmas a tejjel megnedvesített vászondarab.
• Fa bútor fényezésére és ápolására használhatunk méhviaszt, növényi olajakat és citromot is. Egyszerű bútorfényezőt készíthetünk 1 rész citromfűolaj és 3 rész olívaolaj keverékéből. Olívaolaj helyett használhatunk méhviaszt, ami kellemes illatot is ad a bútornak.
• Mahagóni- és tölgybútor ápolására jól bevált módszer, ha langyos sörrel töröljük le.

Read More

2010. március 11., csütörtök

Beteg szobanövény kezelése

Amennyiben szobanövényed levelei eltorzulnak, foltossá válnak, fekete pöttyök jelennek meg rajtuk, biztos lehetsz benne, hogy megbetegedett.
Egy tökéletes feleség nem esik pánikba, mert tudja a megoldást erre is:
- Legjobb, ha minél előbb felismered a problémát, mert a korai kezelés a leghatékonyabb,
- Ha növényed levelei torzultak, foltosak, élettelenek, biztos lehetsz benne, hogy megtámadták a levéltetvek.

Fontos, hogy kezeld a növényt, mert olyan mézharmatot választ ki a tetvekkel megtámadott növény, ami odavonzza a hangyákat, sőt korompenész alakulhat ki.

A levéltetvek kiírtására a legjobb módszer:
- káliszappanos vízzel a levelek gondos áttörlése
- szaküzletben a megfelelő vegyszer beszerzése tetvek ellen, és a növény permetezése
- amennyiben túlságosan elszaporodtak a tetvek, jobb, ha a talajt is kicseréled a növény alatt. Esetleg, amennyiben megnőtt a növényed, ez az időpont éppen alkalmas egy nagyobb cserépbe való átültetéshez is.

Read More

2010. március 9., kedd

Szösszenet 6.


A sóba tegyünk pár szem rizst, így nem keményedik meg.

Read More

Főzési tanácsok II.

1. A mélyhűtött halat áztassuk tejbe, és így olvasszuk ki, sokkal finomabb lesz. Egyébként bármilyen halat áztathatunk tejben sütés előtt. Az íze varázslatosabb.
2. Akárhogyan készítünk, bármilyen májat, legalább fél órára tegyük besózva a hűtőbe. Finom puhára fog sülni.
3. A sajtot jól lehet tárolni hűtőszekrényben. Hosszabb ideig eláll károsodás nélkül zsírpapírral kibélelt műanyag dobozban.
4. A fejes saláta tovább marad frissen, ha papírzacskóban tesszük a hűtőszekrénybe.

Read More

2010. március 3., szerda

Főzési tanácsok I.

1. Finomabb lesz a fasírozott, ha 1-2 nyers burgonyát is reszelünk bele és jó késhegynyi szódabikarbónát teszünk hozzá.
2. A kolbász, szalámi héja könnyebben lejön, ha bevizezzük.
3. Ha az olaj, vagy zsír sütés közben kifut, szórjunk bele 1 teáskanál sót, mert valószínüleg a benne sülő étel túl vizes és a só felszívja.
4. Tej forralása előtt az edényt jól öblítsük ki hideg vízzel, mert így nem ég le.
5. A túlsózott levest egy kis szódabikarbónával lehet ehetővé tenni.
6. A megkeményedett sajtot áztassuk friss, forralt tejbe, majd miután leitattuk a tejet róla, újból friss lesz.

Read More

2010. február 28., vasárnap

Szösszenet 5. - Csípős hagyma


A nagyon erős hagymát meg kell hámozni, és legalább 1 órára hideg vízbe tenni. Ezután nem csípi majd a szemet, és nem lesz erős sem.

Read More

2010. február 26., péntek

Szösszenet 4. - Piskóta titok


Előfordul, hogy nagyobb családi összejövetelre készülünk, de kevés az időnk mindenre. Az üres piskótát jóelőre elkészíthetjük, majd folpack-ba csomagolva lefagyaszthatjuk. A felhasználás előtti napon engedjük ki, így már csak a töltés és a díszítés marad az adott napra.

Read More

Dress Code

Nem csak a báli szezon alatt fordulhat elő, hogy Dress Code-dal ellátott meghívót kapunk. A Dress Code nem más, mint a rendezvényen viselendő öltözék meghatározása. Hogy soha ne lógjunk ki a sorból, lássuk, hogy mit takarnak az egyes meghatározások.

White Tie
Férfiak: szmoking, fehér ing, fehér mellény és fehér nyakkendő
Hölgyek: kizárólag elegáns, hosszú ruha

Black Tie
Férfiak: szmoking, frakk, vagy zsakett
Hölgyek: koktélruha, hosszú estélyi, vagy ünnepélyes estélyi kétrészes

Kreatív Black Tie
Férfiak: nyakkendő elhagyható, fehér/fekete ing
Hölgyek: rövid koktélruha, vagy hosszú estélyi, esetleg kétrészes estélyi

Black Tie - opcionális
Férfiak: Black Tie-kód szerint, vagy egy sötét színű öltöny, inggel, és nyakkendővel.
Hölgyek: Koktélruha, hosszú estélyi vagy ünnepélyes estélyi kétrészes

Semi-Formal vagy Daytime (fél-hivatalos, délutáni esemény)
Férfiak: sötét öltöny
Hölgyek: szolíd koktélruha, kreatívabb szabású kosztüm

Business Formal
Férfiak: ugyanaz, mint a Daytime-nál
Hölgyek: kosztüm

Koktél öltözet
Férfiak: sötét öltöny
Hölgyek: elegáns, rövid ruha

Ünnepi öltözet
Férfiak: sötét öltöny
Hölgyek: estélyi ruha

Dressy Casual
Férfiak: lezserebb viselet
Hölgyek: akár nadrág is lehet. Tilos: farmernadrág, rövidnadrág, short, póló

Casual
Férfiak és Hölgyek: farmernadrág, rövidnadrág, short, póló, vagy egyéb sportos viselet.

Read More

2010. február 25., csütörtök

Evőeszközök használata

Általában már gyermekkorban megtanuljuk, hogy hová helyezzük az ebédlőasztalon a kést meg a villát, sőt azt is, hogy mit mivel kell ennünk. Biztosan mindennel tisztában vagyunk? Ezt most leellenőrízhetjük.

1. Késsel-villával illik fogyasztani a következőket:
- Húsféléket, kolbászféléket, felvágottakat, hidegtálakat, a sonkás tükörtojást, a pizzát, és a húsos előételeket.

2. Villával ehetjük a:
- Fasírozottat, a rizst, gombócot, a gombát, a rántottát, a halat, nyers és főtt zöldségeket, a kafiolt, és a főtt tésztaféléket.

3. A fánkféléket két villával kell elfogyasztanunk.


4. A spagettit kanállal-villával ehetjük.

5. Kanállal illik fogyasztani a következőket:
- Leveseket, a főzelékeket, a tejberizst, és a tejbegrízt.

6. Kiskanállal:
- Kompótot, minden krémes desszertet, a fagylaltot, lágytojást, a rákkoktélt, a pudingot, különféle felfújtakat, és a gyümölcssalátát.

7. Végül pedig teljes nyugalommal ehetjük kézzel:
- Az aprószárnyasok combját, amennyiben a csont nem csupasz, a főtt virslit, száraz süteményeket, a pogácsát, lángost, és a szendvicseket.

Read More
 

©2009Feleségképző | by TNB