Feleségképző

Recept-tesztelő (Mascarponés tészta)

2012-02-21T15:02:00.001+01:00

Maradt egy kis mascarpone sajtom, így arra gondoltam olyan receptet keresek, amelyhez felhasználhatom, és az ebédünk is meglesz belőle.

Sikerült. Találtam, elkészítettem, és mind megettük:))

Íme a recept: (Sajnos ezt sem fotóztam le, majd legközelebb)

Hozzávalók:

50 dkg hús (csirkemell, -comb, pulykamell stb.) ízlés szerint
25 dkg mascarpone sajt
10 dkg bármilyen sajt
50 dkg tészta (bármilyen, ízlés szerint) Lehet rízzsel is, de tésztával finomabb
só
bors
oregánó (elhagyható)

Elkészítés:

A tésztát felteszem főni, közben elékészítem a húst: apró kockára vágom, kevés vajon pirosra sütöm, közben befűszerezem (ízlés szerint). Hozzáadom a mascarponét, és a tészta főzőlevéből egy merőkanálnyit. 5 percig kis lángon, kevergetve átfőzöm, és hozzáadom a reszelt sajtot. Ha leszűrtem a tésztát, hozzáöntöm a húsos szószhoz, és tálalom.

Vélemény:

Nekem picit hiányzott belőle egy kevés fokhagyma, így legközelebb azt is teszek bele, de a férjem szerint szuper volt így is.

PONT: 8 pont

(Azért lett csak 8 pont, mert nekem a fokhagyma hiányzott, és jobban szeretem a fűszeresebb ételeket.

Recept-tesztelő (Bableves)

2011-06-06T10:12:00.005+02:00

Hétvégén három receptet is teszteltem. Az első volt a jó öreg BABLEVES. Pontosítva csülkös bableves. Korábban néhányszor készítettem már, de valahogy soha nem lett olyan jó. Hasonlított az íze a bableveshez, de a nagymamám levesét meg sem közelítette.
Viszont a tegnapi leves, annyira jó lett, hogy nem győztem dícsérni saját magamat.

Lássuk, mi kell a leveshez, és hogyan készítettem el:

- 1 füstölt csülök (nem volt valami hatalmas darab)
- 25 dkg tarkabab (itt nemigen lehet kapni száraz babot, így sima konzerv babot használtam)
- 4-5 db babérlevél (szárított)
- kb 10 szál répa (a sok gyerek miatt kellett)
- 2 szál fehérrépa
- 1 csokor petrezselyem
- 1 vöröshagyma
- 3-4 gerezd fokhagyma
- só
- pirospaprika (fűszer)
- 2-3 evőkanál olaj
- 3-4 evőkanál liszt
- 2 dl tejföl
- aki szereti 1 evőkanál ecet a végén, ezt kihagytam, mert nem volt itthon
- csipetke (ezt is kihagytam, mert nem maradt rá időm, és egyébként is csak én eszem meg, de legközelebb ez is megy bele, mert szeretem)

Hogyan készült a leves?
Íme:

A csülköt előző éjszakára hideg vízbe tettem. (Aki száraz babot használ, azt is tegye vízbe külön edénybe.) Másnap friss vízbe helyeztem a csülköt, és feltettem főni. 4-5 db babérlevelet is dobtam mellé a lábosba. Kicsi lángon főztem kb egy órán keresztül.
Eközben a zöldségeket megpucoltam, és karikákra vágtam. Amikor letelt az egy óra, hozzáadtam a csülökhöz, és tovább főztem.
35-40 perc múlva kivettem a csülköt, mert berántottam a levét a következőképpen:
Olajon megfonnyasztottam az apróra vágott hagymát és fokhagymát együtt. Közben egy tálkában összekevertem 2 dl tejfölt és 3-4 evőkanál lisztet. Ezt hozzáadtam a megpuhult hagymához, a pirospaprikát is beletettem, jól elkevertem, majd a leveshez öntöttem. Pár percig kecergettem egy fakanállal, hozzáadtam a konzerv babot, a konzerv leve nélkül, majd jól átforraltam az egészet 3-4 percen át. Ezután a csülök ment is vissza a lábosba, és ehettük is.

Eszméletlenül jól sikerült. Legközelebb le is fotózom, erre nem volt már idő.
Tehát, az a recept nálam 10 pontos lett!

Recept-tesztelő

2011-05-10T11:35:00.000+02:00

Új rovat indul a Feleségképzőn belül. A neve: Recept-tesztelő

Néhány szóban erről:
Mivel 4 kicsi gyerekem van, szeretnék változatosan főzni nekik, sőt szeretnék gyorsan, nagyon finomakat készíteni. 5 éve még azt sem tudtam mi az a habarás, vagy hogyan készül egy húsleves. Aztán jöttek sorban a gyerekek, és a főzést szinte mindig összedobom, a legegyszerűbb dolgok kerülnek az asztalra, s mivel még nem is vagyok tapasztalt szakács, ritkán állok neki egy-egy új receptnek.

Elhatároztam, hogy fejlődöm egy kicsit, és egy film ötletén felbuzdulva, elkezdem kipróbálni a régi, jól bevált recepteket. Sajnos nekem sokszor nem az lett a végeredmény, ahogy vártam, de most igyekszem majd mindent pontosan követni, és így kideülhet majd minden kezdő "szakács" számára, hol lehet a hiba. Hétvégén kezdem majd.

Sok sikert nekem is és mindenkinek!

Szösszenet - Tojás felverése

2011-05-04T15:18:00.000+02:00

Egy tipp:
Amikor fel kell vernünk egy tojás fehérjét és sárgáját külön-külön, elsőként a fehérjével kezdjünk. Ennek az az oka, hogy a fehérej után rögtön folytathatjuk a sárgájával, és nem szükséges a kettő között elmosni a habverőt. A sárgás résznek nem lesz baja, ha a fehérjéből is kerül bele, de ez fordítva nem mindig igaz.

Begónia

2011-05-04T11:53:00.000+02:00

Ma délelőtt megleptem magamat egy begóniával, s gondoltam, jobb, ha utánanézek hová tegyem a lakásban, mi a jó neki. Íme:
Fényigény:
Világos helyen neveljük, közvetlen napsütés nélkül.

Hőigény:

Átlagos hőmérséklet szükséges a begónia komfortjához, télen legalább 13 °C. Ha lehet, akkor a 21 °C fölötti hőmérsékletet kerüljük.

Vízigény:

Virágzáskor öntözzük bőven, egyébként a földje ne legyen állandóan nedves.

Páratartalom:

Párás levegőt igényel, ezért állítsuk a cserepet nedves kavicsra.

Betegségek:

Vigyázzunk, hogy öntözéskor a leveleket ne érje víz, mert az a különböző gombás fertőzések kialakulásához vezethet.

Kártevők: Érzékeny a takácsatkákra.

Paprika csíráztatása, ültetése

2011-04-19T10:52:00.004+02:00

Minden évben ültetek magokat, ugyanis imádjuk az igazán erős paprikát önmagában, és a húslevesben is:)
Az ablakpárkányon nevelem őket, ott megfelelően meleg és fény is van.

Lássuk, hogyan zajlik a paprika termesztése:

Csírázásához 30 °C kell alapon, és sok fény. A radiátor teteje pont megfelelő neki. Az ablak felől hűvősebb levegő jön, a talp melegebb. A paprika ezt imádja! Rendszeresen kell öntözni, de túlöntözni nem szabad, mert hamar jelentkezhet a rettegett palántadőlés. Ha már kibújt, és elkezdett fejlödni, lassan szokassuk a radiátor feletti párkányhoz.Szinte semminél nem olyan fontos a palánták edzése (kinti levegőhöz, napfényhez szoktatása egyre emelkedő óraszámmal) mint a paprikánál. Ha elmarad ez a művelet, gyakran a palánták kétharmada, egésze is elpusztulhat. A későbbiekben a megmaradt is csak döcög, erőlködik. Azonban, mint nálam is, maradhat végig a párkányon. Amíg el nem fogy:)

Azonban ha kiültetnéd, így tedd:
A paprika melegigényes növény, ezért május közepe-vége felé kell kiültetni a fagyosszentek (május 12-15) után. Vetéstől a palánták kiültetéséig legalább ötven napot kell számítani, de inkább hatvanat. A poharas palántákat kiültetés előtti napon alaposan be kell öntözni, hogy könnyen kiszedhetők legyenek a pohárból, így a gyökérzet kevésbé, vagy semennyire nem sérül. Még jobb, ha eleve lebomló a nevelő edényünk (az alja tojástartóból, a pereme kartonpapírból, vagy újrahasznosítottból összeeszkábált.)
A talaját elő kell készíteni. Porhanyós, jó vízelvezetésű talajra van szüksége, vagy felrohad. Tömött talajnál, vagy túlöntözésnél a színe elvilágosodik. A sortávolság általában 40–60 cm között legyen, a tőtávolság pedig 15-20 cm.

Igen sokáig tart, míg a magból ehető paprika lesz, de hidd el megéri. A legfontosabb, hogy megfelelő magot szerezz, azaz ha igazán csípőset szeretnél például, akkor már kipróbált paprikát száríts le, és a magjait ültesd el. Tuti a siker.

Tojás kifújása

2011-04-04T17:25:00.002+02:00

A tojás kifújása türelmet igényel, nagyon óvatosan kell bánnunk a tojással.

Lehetőleg házi tojást vegyünk, annak vastagabb a héja.

Mindenekelőtt jól tisztítsuk meg a tojást mosószeres vízzel és szivaccsal, majd töröljük szárazra. Ezután szúrjunk apró lyukat óvatosan a két végén tűvel, majd az alsó lyukat nagyítsuk hegyes ollóval akkorára, hogy egy fogpiszkáló beférjen. Nagyon óvatosan, nehogy eltörjük a tojást.

Fogpiszkálóval szúrjunk bele, a tojássárgáját kell átszúrnunk és kicsit mozgassuk benne a fogpiszkálót, keverjük össze a belsejét. Azután fújjuk ki a tojást. Mossuk ki amennyire tudjuk a tojást mosószeres vízzel, majd állítsuk egy pohárba, hogy a maradék víz is kicsepeghessen belőle.

A rózsa metszése (TAVASSZAL!!!)

2011-04-03T22:15:00.003+02:00

A rózsák metszése igen fontos művelet, amelyet nagyon megfontoltan kell végezni, mert az ápolási munkák között fontossági sorrendben az első helyen szerepel.

A metszés körültekintést és szaktudást igénylő munka. Helyes metszéssel a többször virágzó fajtákat egész nyáron virágzásra késztetjük. Az egyszer virágzó fajták alakját tetszetősebbé, a tavaszi virágzást gazdagabbá tehetjük.

Mikor metsszünk?

A metszés ideje február végétől április közepéig tart. Természetesen, ha a tél vége enyhe, és azt akarjuk, hogy rózsáink korán virágozzanak, akkor már március elején metsszünk. Így a májusi fagyokig a fiatal hajtások annyira megerősödnek, hogy jelentős kárt nem szenvednek. Ha azonban a tél vége és a tavasz kezdete zord, a metszést hagyjuk későbbre, mert a bokor kialakításához és a korai virágoztatáshoz számításba jövő első hajtások elfagyhatnak.

A metszéshez szükséges eszközök

Legjobb eszköz a metszéshez az egy- vagy kétélű metszőolló. Vastagabb ágakhoz a rókafarkú fűrészt ajánlom. A metszőolló mindig éles legyen. Ha új metszőollót vásárolunk, annak élét nézzük meg, és sima fenőkővel élezzük meg. Használat után a metszőolló éleit tisztítsuk meg, kenjük be vazelinnel, rugóját és összefogó tengelyét olajozzuk meg. A metszés eszközeihez tartozik még egy vastag bőrkesztyű is, amelyet a munkavédelmi eszközöket árusító boltban szerezhetünk be, ez védi kezünket a tüskéktől. Ajánlatos még valamilyen edény vagy kosár, amelyben a levágott vesszőrészeket gyűjtjük, ezeket metszés közben rövidre kell vagdalni, hogy minél több férjen el belőlük a gyűjtőedényben.

A metszés általános érvényű szabályai

Minden rózsánál alkalmazkodni kell a típusának megfelelő jelleghez és fejlődéshez.

A metszés mértékének az szab határt, hogy a növény hogyan reagált az előző évi beavatkozásra.

A metszés mértéke függ a trágyázási lehetőségektõl, az előző évi tápanyag-utánpótlástól, a termesztési céltól, a helyi talaj- és klímaviszonyoktól.

A beteg és sérült ágakat, vesszőket mindig távolítsuk el.

A bokor közepén levő vagy befelé növő vesszőket vágjuk ki, a bokrokat ezáltal tegyük szellőssé.

Az elöregedett részeket, amelyek csak csökött hajtásokat képesek hozni, tőből távolítsuk el. A vadhajtásokat szintén tőből távolítsuk el.

A metszést mindig ferdén, hegyesszög alatt, szorosan a rügy felett végezzük úgy, hogy a rügy mindig a metszés magasabb oldalán legyen. A legfelsõ rügy mindig arra nézzen, amerre az új hajtást akarjuk nevelni.

A rügy felett ne hagyjunk csonkot.

Az idősebb ágak lefûrészelése után a metszfelületet éles késsel faragjuk simára, utána fehér lenkencés olajfestékkel, oltóviasszal vagy valamely sebkezelő anyaggal kenjük be.

Mire figyeljünk metszéskor

A metszés helye ne essék túlságosan távol a szemtől, mert a fölösleges rész el fog száradni, és fennáll a veszélye annak, hogy a rügy is beszárad.

Mindig éles ollóval metsszünk, mert ha kicsorbult, szétlazult vagy rosszul tartott metszőollóval dolgozunk, és a levágandó vesszőt visszahajlítjuk, akkor az rendszerint bereped és a héj bizonyos hosszúságban leválik. Ezenkívül a metszfelület rendszerint nem sima, a behegedés vontatott lesz, és sebparaziták is fertőzhetik a növényt.

Hiba, ha a metszés felülete túlságosan rézsútos, mert a behegedés után a növényi nedv áramlása részben elakad.

Hiba, ha a metszés helye túl közel van a szemhez, mert kihajtás után a fiatal hajtás könnyen kitörhet.

Hiba, ha a metszés helyes távolságban van ugyan, de a szem felé lejt, így a kifolyó növényi nedv és az esővíz rászivárog a rügyre, és az könnyen berothad.

Hiba, ha a metszés helyes távolságban történik, de a metszés lapja merőleges a vesszőre, így a kiáramló növényi nedv vagy az esővíz megállhat rajta, ez pedig akadályozza a kalluszképződés, és kárt tehet a kihajtásban is.

Helyes, ha a metszés folyamán időről időre fertőtlenítjük a metszőollót, hogy elejét vegyük az esetleges betegségek tovaterjedésének.

(Márk Gergely - Magyar rózsák könyve)

Karamell eltávolítása

2010-08-22T10:19:00.003+02:00

Hogyan távolíthatjuk el az edényre ragadt/égett karamellt, miután cukrot karamellizáltunk?

Egy apró trükk:
Vízet töltünk a lábosba, és felforraljuk. A rászáradt cukor szépen leválik majd az edény faláról.

Orchidea ápolása

2010-07-31T23:40:00.002+02:00

Az orchidea eredetileg a trópusi erdők lakói, itt a fák tetején él, és nem a talajból veszi fel a tápanyagot, hanem a levegőből, épp ezért ez a növény léggyökereket ereszt. Ezeket a gyökereket ne távolítsuk el a növényről, és soha ne ültessük a növényt virágföldbe, mert a földben a növény megfullad.

Mit tegyünk a növénnyel, ha elvirágzott? A növényen maradt virágszárat vágjuk le, így másod virágzásra serkentjük a növényt. A második virágzásnál a virágok kisebbek, de ugyanolyan szépek. Ha a növény nem hoz virágot, az a tápanyag hiánya lehet.

Ne tegyük ki a növényt nyáron a 40 fokos kánikulában a kertbe napos helyre, mert levelei könnyen megéghetnek, csak árnyákos védett helyre. Ha lakásban tartjuk a növényt, kerüljük a huzatos helyiséget, erre főleg télen figyeljünk oda.

Tehát a legfontosabb ápolási tanácsok:
A növényt egy héten egyszer öntözzük, és soha ne álljon alatta a víz. Érdemes eső, vagy ásványvizet használni a locsoláshoz.
Rendszeresen kb. kéthetente egyszer tápoldatozzuk a növényt speciális orchidea tápoldattal.
Világos, meleg, de tűző naptól mentes helyen neveljük orchideánkat.
Két-háromévente egyszer ültessük át, speciális orchidea közegbe.
A lepke orchidea lényegesen több törődést kíván, mint egy más szobanövény, de érdemes vele próbálkozni, mert a növény akár 4-5 hónapon keresztül is virágzik. Érdemes több színben is tartani, mert egyik szín kiemeli a másikat.

forrás, és bővebb info:
Virágcenter

Szilvafa metszése

2010-06-12T22:38:00.002+02:00

Egy feleség nem csak a konyhában remekel, de a kertet is igazgatja. Sőt, tisztában van azzal, hogy a gyümölcsfák gondos ápolása, többek között, a metszése, a termés növekedésével jár együtt.

Amire a metszéshez szükségünk lesz:

-A metszést élesre köszörült metszőollóval kell végezni.
- A vastagabb ágakhoz éles fafűrész szükséges.
- Magas gyümölcsfák metszésénél létrát használjunk.

- A gyümölcsfákon az idő múlásával tartsunk meg öt főágat, amelyek a törzs különböző magasságaiban kezdődnek és különféle irányokba mutatnak.
- Minden évben metsszük vissza a felére az oldalágakat.

A szilvafa metszése:
A szilvafát nyáron metsszük, és csak 3-4 főágat kell meghagyni. Az ágak széttartását, hogy ne szorosan egymás mellé nőjenek, egy ékként használt bot elhelyezésével biztosíthatjuk. A szilvafa kétévente karbantartó metszést igényel. Csak a függőlegesen növekedő gallyakat távolítsuk el egészen a törzsnél, hogy szép, nyitott korona alakulhasson ki. Elég, ha a napfény bejutását akadályozó ágakat metsszük csak le.

Szösszenet 8. - Szárazsampon

2010-05-31T09:12:00.003+02:00

Előfordulhat, hogy nincs időnk a hajmosásre, pedig nagyon fontos lenne. Ilyenkor kerül elő a szárazsampon, amihez a hajat nem kell megmosni, és így nem megy el rengeteg időnk a szárítással sem.

Készíthetünk saját magunknak szárazsampont, a következőképpen:

Hozzávalók:
- 25 gr porrá zúzott/por állapotú nősziromgyökér
- 25 gr nyílgyökér
- 10 csepp rozmaringolaj

Elkészítés:
A megszárított növényeket törd össze, majd az összes hozzávalót tedd egy sószóró-szerű üvegbe, zárd le, és jó alaposan rázd össze.

Alkalmazás:
Fésüld át a hajadat, majd leginkább a kád fölött, előrehajolva szórj a keverékből el keveset a hajtövekre. Dörzsöld bele alaposan. Végül, hátulról, előre haladva fésüld át vele a hajadat.

Akvárium tisztítása

2010-05-28T05:55:00.002+02:00

Az akvárium szakszerű tisztitása koránt sem olyan egyszerű, mint gondolnánk. Sajnos időhiányban küzdök, azonban találtam egy kitűnő, fotókkal színesített leírást arról, hogyan is kellene mindenkinek tisztítania az akváriumot, ami sok estben lakásunk ékessége.

Íme:

Az akvárium tisztítása

Hűtőszekrény leolvasztása

2010-05-16T14:37:00.002+02:00

A hűtőszekrény leolvasztása minimum fél napos elfoglaltság, viszont nagyon fontos, hiszen amellett, hogy eltávolítjuk a lerakódott jeget, kipucoljuk a baktériumokat, és energiát is megtakarítunk, hiszen a jégtől duzzadó hűtő sokkal több enegiát emészt fel.
2-3 havonta, de maximum fél évente engedjük le a hűtőszekrényt.
A legmegfelelőbb időpont, amikor nincs telepakolva élelmiszerrel.

1. Pakoljunk ki mindent.
2. Húzzuk ki a konnektorból a zsinórt.
3. Jó, ha telepakoljuk a hűtőt, és körülötte a padlót jó nedvszívó anyagokkal. pl. törülköző
4. Várunk, míg minden jég ki nem olvad.
5. Átpucoljuk az egész hűtőt, kívül, belül, és a polcokat is forró vízzel és ecettel. (Remek készítményeket is vehetünk már erre a célra.)
6. Akkor pakolunk vissza, amikor teljesen megszáradt a hűtőszerkény.

Paradicsompalánták ültetése

2010-05-07T14:29:00.004+02:00

Tavaly ültettem először paradicsompalántákat a kertbe, és az akkor még 5 tagú családomnak meg is termett egész nyárra a paradicsom. Naponta 4-5 szemet szedtem le, és a saját büszkeségem növekedése mellett még a pénztárcámat is megkíméltem. Pedig csupán 4 palántát ültettem el, hiszen tavaly még csak próbaképpen ültettem.

A paradicsom fagyérzékeny növény, ezért a nagyüzemi kertészetekben csak a fagyok elmúltával ültetik ki palántát szabadföldbe.
A kiskertben és a balkonon azonban mégis érdemes a palántázást már április közepén megkezdeni, mert ha nincs tavaszi fagy, illetve meg tudjuk őket védeni, akkor korán lehet szüretelni és fogyasztani.
Ha az időjárás hidegre fordul, akkor a kiültetett palánták megvédhetők a fagy hatásától oly módon, hogy a palántákat földdel felkupacoljuk; ezt a paradicsompalánták két-három napig viselik el, azután ki kell bontani őket. Védhetjük a palántákat papírsüveggel, szalmatakarással, továbbá úgy is, hogy agyagcserepet vagy műanyag védőkalapot bontunk föléjük.

Hogyan ültessük a paradicsompalántákat?

A paradicsompalántákat mélyen kell ültetni, mert a szárukon is fejlesztenek gyökereket, és minél több a gyökér, annál erősebb lesz a növekedés, és több lesz a termés!

Hány darab palántára lesz szükségünk?
Egy négytagú család számára 25-30 paradicsompalánta elegendő. (legalábbis a szakirodalom szerint) nekem nem volt ekkora helyem, de az is lehet, hogy másfajta palántát ültettem. Egy apró kis palántából hatalmas bokor fejlődött, és ontotta a paradicsomot.

A paradicsom gondos ápolást követel. A talaját rendszeresen kell kapálni, és legalább kétszer (palántázás után és a bogyók fejlődésekor) nitrogénműtrágyával trágyázni. Az öntözést is meghálálja.
A kártevők és a kórokozók ellen főként a nyár elején kell permetezni. Amikor a bogyók sárgulni, pirosodni kezdenek, akkor már nem szabad permetezni, mert az élelmezés-egészségügyi várakozási idő letelte előtt a paradicsom nem fogyasztható el!

Csak egy megjegyzés: Én folyékony tápanyagot öntöttem hetente egyszer a tövekhez, és nem permeteztem, mert nem mertem a gyerekek miatt. Így sem volt gond, és finom lett a paradicsom.

Hajhullás ellen

2010-05-01T18:23:00.003+02:00

Hajhullás elleni tippek

1. Igazíttasd meg a hajvégeket! Szabadulj meg a töredezett hajvégektől, és hajad máris rendezettebbnek, egészségesebbnek tűnik.
2. Naponta hidratáld a hajad! Szokásos hajmosás utáni balzsamod mellett alkalmazz hidratáló pakolást vagy tápláló, akár száraz hajba masszírozható termékeket is.
3. Ügyelj a samponodra! Használj tápláló, klór- és ammóniamentes samponokat.
4. Csak akkor moss hajat, ha szükséges! Semmi nem táplálja jobban a hajat, mint saját, naponta termelődő olaja. A napi hajmosás ezt kimossa belőle, holott hacsak nem extrémen zsíros a hajad, ez kimondottan jót tesz neki. Legalább egy, de inkább 2-3 napot hagyj a hajmosások között.
5. Vegyél hajkefét! A rendszeres és alapos fésülködés mellett fényt ad a hajnak, ha puha hajkefével többször, finoman végigkeféled.
6. Figyelj az étrendedre! Az omega-3 zsírsav vagy a B-vitamin serkenti a hajnövekedést. Fogyassz lazacot, tonhalat, csonthéjas gyümölcsöket legalább 4-5 alkalommal hetente.
7. Szárítsd hajad alacsonyabb hőfokon! A forró levegő kiszárítja és töredezetté teszi a hajad

Plusz: Nagymamáink trükkjei:

Havonta egyszer, lefekvés előtt próbáld ki:
- kend be fejbőröd vastagon olívaolajjal, vagy
- leforrázott rozmaring és olívaolaj azonos arányú keverékével, vagy
- két nagy vöröshagyma kipréselt levével, amelybe mézet keversz,
majd vegyél fel zuhanysapkát, vagy tekerd hajad fóliába, nehogy az ágyneműd foltos legyen. Reggel alaposan öblítsd át a hajad.

Minden hajtípusra alkalmazható a következő levendulás hajöblítő.:

Tegyünk 1-1 teáskanál szárított nyírfalevelet és levendulavirágot egy üvegbe, majd öntsünk rá 3/4 liter gyümölcsecetet. Hagyjuk állni a keveréket legalább egy hétig. Ezután szűrjük le és adjunk hozzá néhány csepp jó minőségű levendulaolajat. Használat előtt egy rész keverékhez két rész vizet adjunk! Dörzsöljük be vele a hajta és a fejbőrt. Kiöblíteni nem kell.

A tippeket és a teljes cikkeket a következő oldalakon találhatod meg:
http://www.otvenentul.hu/page.php?PageID=12033
http://www.idealfittness.hu/news/news_592_hajhull%25E3%25B1s%2Bellen.html

Virágok átültetése

2010-04-19T21:45:00.002+02:00

A szobanövényeink átültetésére a legmegfelelőbb időszak a tavasz, s leginkább az április. A növények téli, nyugalmi időszaka befejeződött, friss földet, s talán nagyobb cserepet is igényelnek.
Hogyan ültessük át növényeinket?

Az átültetés lépései:

1, Az átültetés előtt egy órával öntözzük meg a növényt, hogy a földlabdát egyben ki tudjuk venni a cserépből. Készítsük elő, amire szükségünk lesz: cserepet, földet, kavicsot, ültetőkanalat, kést, ollót stb.

2, Ha égetett agyagcserepet használunk akkor a kifolyónyílására tegyünk egy cserépdarabot, majd szórjunk rá kőzúzalékot, vagy kavicsdarabokat, hogy biztosítsuk az optimális vízáteresztést. Erre kerüljön vékony rétegben a föld.

3, Egyik kezünkkel fogjuk meg a cserepet, a másikkal pedig a növény alsó részét úgy, hogy ujjainkal befedjük a földet. Fordítsuk lefelé és a cserepet óvatosan kocogtassuk az asztal széléhez. Így könnyen kicsúszik belőle a földlabdával együtt a növény. Ha ez nem sikerülne, akkor egy kés lapját húzzuk körbe a földlabda és a cserép fala között, hogy a feltapadt hajszálgyökereket elvágjuk. Ezután távolítsuk el a régi törmeléket (agyagcserép esetében), valamint a föld minél nagyobb hányadát, amit egy kanállal, vagy egy tompa végű bottal tudunk elvégezni. Az elfonnyadt, csúnya gyökereket óvatosan vágjuk le.

4, Állítsuk a növényt az új cserépbe és a földlabda körül a földet körkörösen rakjuk a cserépbe, míg meg nem telik.

5, A gyökérzet körül hüvelykujjunkkal jól nyomkodjuk meg a földet és közben ütögessük a cserepet óvatosan az asztalhoz, hogy a föld kellőképpen leülepedjen. A cserepet addig töltsük fel földdel, amíg az el nem éri a növény szárának tövét.

6, Végül óvatosan öntözzük meg a növényt, hogy a föld jól körül tudja venni a gyökereket.

Függönymosás

2010-04-13T13:19:00.002+02:00

- Fehér vagy világos voile, nejlon függöny: legalább 40 fokon, öblítő helyett folyékony keményítőt* használok! A mosás végén azonnal vasalom.

- Világos organza: Ugyanúgy mint fent, csak alacsonyabb fordulaton centrifugázom, mert annyira gyorsan szárad, hogy a keményítő miatt nagyon nehéz vasalni. Tehát még vizesebben kell vasalni, mint a többit.

- Színes függönyök és a sötétítők, drapériák: Marad a kicsit magasabb hőfok, de itt nem használok keményítőt, mert egyben egy kicsit fehérít is és félek, hogy nehogy a színe bánja... A vastag dekorokat egy kicsit szoktam kötélen szárítani, de ilyenkor is jobb nedvesen vasalni.

- Folyékony keményítővel keményítsük a függönyt.

Ehhez a bejegyzéshez az információkat a következő weboldal szolgálta:
http://csupaszablak.blogspot.com/

Húsvéti tojásfestés

2010-04-05T10:16:00.001+02:00

A tojást tartsuk hűtőszekrénybe, hideg vízben tegyük fel főni, és főzzük sokáig (akár 2-3 órát), így tartósabb lesz. Hűtsük le a tojásokat és jól mossuk meg festés előtt mosószeres vízzel, majd öblítsük le és hagyjuk teljesen megszáradni.
A hidegen készített tojások színező levéhez adjunk kevés ecetet (4 ek/fél liter).
Kész tojásainkat olajjal vagy szalonna bőrrel fényesíthetjük.
Festés:
Hagyma héját (sokat) tegyünk edénybe, engedjünk rá vizet, hogy ellepje és főzzük 30 percig. Tegyük bele a tojásokat, a szín annál mélyebb, minél tovább hagyjuk állni benne a tojásokat. Vöröshagyma: barna, lilahagyma: lila árnyalat.
Vöröskáposztát vágjuk apróra, engedjük fel vízzel és főzzük fél órát, hagyjuk kihűlni és így tegyük bele a tojásokat. A tojásokat kékre színezi.
Jó erős kávé lehűtve sötétbarnára színezi a tojásokat.
Fél liter vízben 30 percig főzve 8 ek paprikát narancssárga festéket kapunk.
Kihűlt csipkebogyó teába tett tojásokat rózsaszínűre színezhetjük.
Spenótot főzzük kevés vízben fél órát, hűtsük ki, és ezzel színezzük zöldre a tojásainkat.
Sárga tojásokat kurkumás vízzel színezhetünk. Negyed óráig főzzük, hűtsük ki, majd tegyük bele a tojásokat.
A tojásokat díszíthetjük természetesen, ha színezés előtt különböző alakú leveleket teszünk rá, és nejlonharisnyát kötünk rá (ezzel fixáljuk) és így tesszük a színező oldatba.
Az így készített tojásokat ne használjuk étkezési célokra.

(kicsit megkésve bár, de jövőre hasznos lesz.:))

Tükör, üvegfelület tisztítása

2010-03-31T22:13:00.003+02:00

A tükör, vagy üveg felületek tisztítására kiváló tisztítószereket kaphatunk.
A szennyeződésre fújjuk, majd újságpapírral, vagy konyhai papírtörlővel szárazra töröljük.
Azonban természetes tisztítószereket is alkalmazhatunk, szinte ugyanolyan hatékonysággal:

- 2 dl vízbe 2 kanál ecetet teszünk, majd pici folyékony szappant adunk hozzá, és szórófejes flakonba töltjük.
- egy csésze vízbe egy csésze ecetet teszünk, majd szórófejes flakonba öntjük.

Fontos!

- Ne használjunk szilikontartartalmú tisztítószereket!
- Semmilyen szemcsés tisztitószert ne alkalmazzunk!
- Kémiai vegyületeket ne használjunk az üveg tisztítására!
- Kerüljük el ékszer viselését az ablaktisztítás során, mert karcolhatja az üveget!
- Az ablakfelület mindig legyen vizes, nedves a szennyeződések eltávolítása előtt!

Szösszenet 7. - Dohányfüst

2010-03-31T21:57:00.003+02:00

A dohányfüst könnyen eltűnik a lakásból, amennyiben egy kis tálkába ecetet öntünk, majd egy darabka szivacsot teszünk bele.

Védekezés vakond ellen

2010-03-26T20:18:00.003+01:00

A kártevők között akad néhány védett állat is, melyeknek csak a riasztása megengedett, kiírtásuk nem. Ilyen a vakond is, ami bár nagy hasznot okoz (napi 10-15 dkg pajort, drótférget, lótetűt, stb. fogyaszt) sokunk bosszúságára van, hiszen feltúrja a kertet.

Többféleképpen riasztatjuk el:

- járataiba helyezhetünk petróleumos ronggyot,

- kerítés mellé 40 cm mélyen a földbe erős szövésű dróthálót helyezhetünk,

- használhatuk ultrahangos vakondriasztót. (A készülék által keltett rezgések (450 Hz) nagyjából 350-400 m2-es területen nyújtanak védelmet a vakondokkal szemben. A készülékek hatását gyakran befolyásolja a talaj minősége.)

- készíthetünk vakondcsapdát. (Ehhez szükségünk van egy 5-8 cm átmérőjű és 20-25 centiméter hosszú műanyag csőre. A cső két végére kör alakú lemezajtót vágunk, akkorát és olyan formájút, hogy befelé tudjon nyílni. Ezeket felerősítjük a cső két végére, és a „zsanérként” szolgáló drótozással átellenben mindkét végen egy-egy csavart helyezünk be ütközők gyanánt. Így a csőbe mindkét irányból be lehet jutni, de kifelé egyik ajtó sem nyílik. A csőbe behelyezzünk valami csalit (például sárgarépát), és tegyük a járatba az egészet, persze vízszintesen, hiszen az ajtók csak ebben az állásban állnak teljesen függőlegesen, és akadályozzák meg a kijutást s csőből. A járatban közlekedő vakond belemegy a csapdába, de kifele már nem tud jönni. A csapdát naponta legalább kétszer ellenőrizzük le, az elcsípett vakondokat pedig vigyük el olyan messzire, ahonnan nem valószínű, hogy ismét a kertünkbe tévednének.)

- a friss vakondtúrásokat óvatosan széthúzzuk, és a megtalált járatba helyezünk egy vékony nyakú üvegpalackot, majd a túrást visszatömörítjük az üveg mellé. A legkisebb légmozgás, egy kis szellő is elegendő ahhoz, hogy hangokat keltsen az üvegben, és ezzel elriassza a vakondokat. (Viszont, a tapasztalatok szerint ezzel az üveges módszerrel van, ahol egy hét alatt ki lehet űzni e kártevőket, de arra is van példa, hogy rá sem hederítnek.)

Lázcsillapítás, házilag

2010-03-21T21:19:00.002+01:00

Amennyiben testhőmérsékletünk 39°C fölé emelkedik, már egyértelműen lázról beszélhetünk. Ilyen esetben gyógyszerekkel csillapíthatjuk a lázunkat, illetve a jól bevált természetes módszerekkel is, amik a következők:
- Hűtőborogatás, azaz priznic: egy langyosvizes lepedőbe kell a nyaktól lefelé a teljes testet becsavarni, efölé pedig egy száraz réteget tenni. Ezt negyedóránként, vagy a lepedő átmelegedésekor cserélni kell. Csak csukló és homlok borogatása semmit sem ér!
- Vádliborogatás: Használjunk hozzá benedvesített - szobahőmérsékletű - pamuttörülközőt, amit a vádli köré kell tekerni! Mindenképpen fedjük be ezt is egy száraz törülközővel! Ezt a borogatást azonban csak meleg lábak esetén alkalmazzuk, ugyanis, ha hideg a kéz és a láb, akkor vérkeringési zavar állhat fenn, és még tovább fokozódhat a megfázás. Ebben az esetben a fent említett módon a mellkasra tegyük inkább borogatást.
- Hűtőfürdő: A beteget kellemesen meleg vízbe ültetjük, majd fokozatosan hideg víz hozzáadásával hűtjük a fürdővizet, amíg a testhőmérsékleténél hűvösebb nem lesz, kb. 29-30 fokos.

FONTOS azonban, hogy:

- A fizikális lázcsillapítás alatt ne nyissunk ablakot!
- Mind a borogatást, mind a hűtőfürdőt addig kell alkalmazni, amíg a láz 38 fok alá nem csökken!
- A lázas beteg ne bújjon meleg takaró alá, elég egy vékony pizsama, takaró.
- Megfelelő mennyiségű folyadék bevitele is elengedhetetlen. Elsősorban a víz és a herbatea javasolt, amelyek ne legyenek se túl melegek, se túl hidegek.

Bútorápolás könnyedén, takarékosan

2010-03-18T14:27:00.005+01:00

Egy tökéletes feleség nem csak attól olyan csodás, mert szép rendet tart, hanem mert mindezt takarékosan végzi el. Sok esetben felesleges a boltok, méregdrága kínálatát böngésznünk, ha a bútorok takarítása van soron. Lássuk, mit tehetünk ilyen esetekben:

• Amennyiben a bőrbútoron zsíros folt keletkezett, mossuk le gondosan, szódabikarbónás vízzel.

• A régi, kopott konyhabútort szebbé és tisztává tehetjük, ha lemossuk szappanos, mosószódás oldattal, majd tiszta vízzel leöblítjük és szárazra töröljük.

• A penészes bútort alkoholba mártott ronggyal töröljük át.
• A régi, nemes fából készült bútorok tisztítására és fényesítésére alkalmas a tejjel megnedvesített vászondarab.
• Fa bútor fényezésére és ápolására használhatunk méhviaszt, növényi olajakat és citromot is. Egyszerű bútorfényezőt készíthetünk 1 rész citromfűolaj és 3 rész olívaolaj keverékéből. Olívaolaj helyett használhatunk méhviaszt, ami kellemes illatot is ad a bútornak.
• Mahagóni- és tölgybútor ápolására jól bevált módszer, ha langyos sörrel töröljük le.

Beteg szobanövény kezelése

2010-03-11T05:58:00.003+01:00

Amennyiben szobanövényed levelei eltorzulnak, foltossá válnak, fekete pöttyök jelennek meg rajtuk, biztos lehetsz benne, hogy megbetegedett.
Egy tökéletes feleség nem esik pánikba, mert tudja a megoldást erre is:
- Legjobb, ha minél előbb felismered a problémát, mert a korai kezelés a leghatékonyabb,
- Ha növényed levelei torzultak, foltosak, élettelenek, biztos lehetsz benne, hogy megtámadták a levéltetvek.

Fontos, hogy kezeld a növényt, mert olyan mézharmatot választ ki a tetvekkel megtámadott növény, ami odavonzza a hangyákat, sőt korompenész alakulhat ki.

A levéltetvek kiírtására a legjobb módszer:
- káliszappanos vízzel a levelek gondos áttörlése
- szaküzletben a megfelelő vegyszer beszerzése tetvek ellen, és a növény permetezése
- amennyiben túlságosan elszaporodtak a tetvek, jobb, ha a talajt is kicseréled a növény alatt. Esetleg, amennyiben megnőtt a növényed, ez az időpont éppen alkalmas egy nagyobb cserépbe való átültetéshez is.

Szösszenet 6.

2010-03-09T23:58:00.002+01:00

A sóba tegyünk pár szem rizst, így nem keményedik meg.

Főzési tanácsok II.

2010-03-09T23:52:00.002+01:00

1. A mélyhűtött halat áztassuk tejbe, és így olvasszuk ki, sokkal finomabb lesz. Egyébként bármilyen halat áztathatunk tejben sütés előtt. Az íze varázslatosabb.
2. Akárhogyan készítünk, bármilyen májat, legalább fél órára tegyük besózva a hűtőbe. Finom puhára fog sülni.
3. A sajtot jól lehet tárolni hűtőszekrényben. Hosszabb ideig eláll károsodás nélkül zsírpapírral kibélelt műanyag dobozban.
4. A fejes saláta tovább marad frissen, ha papírzacskóban tesszük a hűtőszekrénybe.

Főzési tanácsok I.

2010-03-03T10:04:00.000+01:00

1. Finomabb lesz a fasírozott, ha 1-2 nyers burgonyát is reszelünk bele és jó késhegynyi szódabikarbónát teszünk hozzá.
2. A kolbász, szalámi héja könnyebben lejön, ha bevizezzük.
3. Ha az olaj, vagy zsír sütés közben kifut, szórjunk bele 1 teáskanál sót, mert valószínüleg a benne sülő étel túl vizes és a só felszívja.
4. Tej forralása előtt az edényt jól öblítsük ki hideg vízzel, mert így nem ég le.
5. A túlsózott levest egy kis szódabikarbónával lehet ehetővé tenni.
6. A megkeményedett sajtot áztassuk friss, forralt tejbe, majd miután leitattuk a tejet róla, újból friss lesz.

Szösszenet 5. - Csípős hagyma

2010-02-28T11:52:00.003+01:00

A nagyon erős hagymát meg kell hámozni, és legalább 1 órára hideg vízbe tenni. Ezután nem csípi majd a szemet, és nem lesz erős sem.

Szösszenet 4. - Piskóta titok

2010-02-26T15:49:00.004+01:00

Előfordul, hogy nagyobb családi összejövetelre készülünk, de kevés az időnk mindenre. Az üres piskótát jóelőre elkészíthetjük, majd folpack-ba csomagolva lefagyaszthatjuk. A felhasználás előtti napon engedjük ki, így már csak a töltés és a díszítés marad az adott napra.

Dress Code

2010-02-26T13:39:00.004+01:00

Nem csak a báli szezon alatt fordulhat elő, hogy Dress Code-dal ellátott meghívót kapunk. A Dress Code nem más, mint a rendezvényen viselendő öltözék meghatározása. Hogy soha ne lógjunk ki a sorból, lássuk, hogy mit takarnak az egyes meghatározások.

White Tie
Férfiak: szmoking, fehér ing, fehér mellény és fehér nyakkendő
Hölgyek: kizárólag elegáns, hosszú ruha

Black Tie
Férfiak: szmoking, frakk, vagy zsakett
Hölgyek: koktélruha, hosszú estélyi, vagy ünnepélyes estélyi kétrészes

Kreatív Black Tie
Férfiak: nyakkendő elhagyható, fehér/fekete ing
Hölgyek: rövid koktélruha, vagy hosszú estélyi, esetleg kétrészes estélyi

Black Tie - opcionális
Férfiak: Black Tie-kód szerint, vagy egy sötét színű öltöny, inggel, és nyakkendővel.
Hölgyek: Koktélruha, hosszú estélyi vagy ünnepélyes estélyi kétrészes

Semi-Formal vagy Daytime (fél-hivatalos, délutáni esemény)
Férfiak: sötét öltöny
Hölgyek: szolíd koktélruha, kreatívabb szabású kosztüm

Business Formal
Férfiak: ugyanaz, mint a Daytime-nál
Hölgyek: kosztüm

Koktél öltözet
Férfiak: sötét öltöny
Hölgyek: elegáns, rövid ruha

Ünnepi öltözet
Férfiak: sötét öltöny
Hölgyek: estélyi ruha

Dressy Casual
Férfiak: lezserebb viselet
Hölgyek: akár nadrág is lehet. Tilos: farmernadrág, rövidnadrág, short, póló

Casual
Férfiak és Hölgyek: farmernadrág, rövidnadrág, short, póló, vagy egyéb sportos viselet.

Evőeszközök használata

2010-02-25T15:11:00.003+01:00

Általában már gyermekkorban megtanuljuk, hogy hová helyezzük az ebédlőasztalon a kést meg a villát, sőt azt is, hogy mit mivel kell ennünk. Biztosan mindennel tisztában vagyunk? Ezt most leellenőrízhetjük.

1. Késsel-villával illik fogyasztani a következőket:
- Húsféléket, kolbászféléket, felvágottakat, hidegtálakat, a sonkás tükörtojást, a pizzát, és a húsos előételeket.

2. Villával ehetjük a:
- Fasírozottat, a rizst, gombócot, a gombát, a rántottát, a halat, nyers és főtt zöldségeket, a kafiolt, és a főtt tésztaféléket.

3. A fánkféléket két villával kell elfogyasztanunk.

4. A spagettit kanállal-villával ehetjük.

5. Kanállal illik fogyasztani a következőket:
- Leveseket, a főzelékeket, a tejberizst, és a tejbegrízt.

6. Kiskanállal:
- Kompótot, minden krémes desszertet, a fagylaltot, lágytojást, a rákkoktélt, a pudingot, különféle felfújtakat, és a gyümölcssalátát.

7. Végül pedig teljes nyugalommal ehetjük kézzel:
- Az aprószárnyasok combját, amennyiben a csont nem csupasz, a főtt virslit, száraz süteményeket, a pogácsát, lángost, és a szendvicseket.

Szösszenet 3. - Ételadagok

2010-02-24T15:00:00.003+01:00

Egy személyre körülbelül 3 dl levest, 1dl mártást, 1-2 szelet (15-20 dkg) húst számítsunk.

Köretnek: burgonyából 25 dkg-ot, rizsből 10 dkg-ot, zöldségből, főzelékből pedig 20-25 dkg-ot.

Ha nincs kéznél a mérleg

2010-02-24T14:40:00.002+01:00

Az élelmiszerek súlya mérleg hiányában megközelítő pontossággal megállapítható. Lássuk, hogyan:

1 csésze:
- liszt - kb. 12,5 dkg
- dara - kb. 15 dkg
- cukor - kb. 17,5 dkg
- rizs - kb. 20 dkg

1 csapott evőkanál
- kristálycukor - kb. 2 dkg
- porcukor - kb. 1,5 dkg
- só - kb. 2 dkg
- liszt - kb. 1 dkg
- morzsa - kb. 1 dkg
- dara - kb. 1,5 dkg
- zsír - kb. 2 dkg
1 tojásnyi:
- zsír/vaj - kb. 8 dkg

1 diónyi:
- zsír/vaj - kb. 3 dkg

1 db kockacukor - kb. 6 g

1 dl olaj - kb. 10 evőkanálnyi

1 pohár - kb. 2 deciliternyi mennyiséget jelent

1 bögre - kb. 2,5 deciliter

1 csipetnyi, késhegynyi - kb. 1/4 mokkáskanálnyi

Anyagkezelési jelek a cimkén

2010-02-22T15:16:00.000+01:00

Sokszor kerül egy feleség abba a helyzetbe, hogy nem igazán tudja megállapítani, hogy egy-egy ruhadarabot hogyan kell kimosni? Lehet-e vasalni? Szárítóba tehetjük-e?

Jó, ha tudjuk, hogy kevert alapanyagok esetén a kezelési útmutató mindig a legérzékenyebb anyag tulajdonságaihoz igazodik.

Napjainkban már nemzetközileg elfogadott szimbólumok segítik a háziasszonyok munkáját. Lássuk, mik is ezek pontosan:

1. Mosásra vonatkozó jelek:

- Ez a szimbólum kézi és gépi mosásra egyaránt érvényes.

- A szám a lavórban azt jelenti, hogy mi az a legmagasabb hőfok, amelyben az anyag mosható. Ez lehet még 40, 60, 90, 95 fok is. Azonban takarékosan járunk el, ha megfelelő mosószer használata mellett csupán 30 fokos vízben mosunk.

- Az aláhúzott lavór azt jelenti, hogy minden esetben kímélő mosás szükséges. Figyeljünk arra, hogy kímélő mosás esetén a mosógépet csak maximum félig töltsük meg ruhákkal.

A kézi mosáshoz kapcsolódó szimbólumok:

- Nem szabad géppel mosni az ruhát, ha ezt a jelet látjuk, sőt, az ajánlott vízhőmérséklet ne haladja meg a 30 fokot. Figyeljünk arra, hogy kézi mosásnál a mosószert rendesen feloldjuk, majd mosás után a ruhadarabokat bő vízben öblítsük át.
- Ezzel a szimbólummal jelölt anyagot nem szabad vízben mosni.

2. Vasalás és vegytisztítás

A vasalás nemzetközi szimbólumai:

- 110 °C
- 150 °C
- 200 °C
A vasalón lévő pontok jelzik, hogy a vasalót maximum mekkora hőmérsékletig hevítsük.

- Ennél a jelnél kerüljük a ruha vasalását.

A vegytisztítás szimbólumai:

, - Ezek a szimbólumok azt jelzik, hogy milyen oldószer alkalmazandó a tisztítás során.
- Ez azt jelenti, hogy csak mérsékelt mechanikai igénybevétel, kevés nedvesítés és alacsony hőmérséklet alkalmazható.
- A vegytisztítás tilos! Ilyen esetben figyeljünk arra, hogy folyékony folttisztító sem alkalmazható!

3. Szárítás, klórozás

A szárításról infomáló jelek:
- csak kímélő szárítást igényel a ruha
- normál szárítással érhetjük el a célunkat
Legyünk körültekintőek, ugyanis ez a szimbólum arról nem ad információt, hogy a ruha a szárítás alatt zsugorodik-e, vagy sem.
- Ilyen esetben, egyáltalán nem szabad szárítógépben szárítani az anyagot.

Klórozás:

- Nyugodtan klórozhatjuk a ruhát.

- Tilos a klór használata. Figyeljünk, mert sok folttisztító tartalmaz klórt, így azok sem ajánlottak!

Szösszenet 2. - Bútorápolás

2010-02-21T17:29:00.004+01:00

Sötét bútorok ápolása

Ez nem is olyan könnyű feladat, hiszen a sötét bútorokon könnyebben meglátszódnak az ujjlenyomatok, nehezen lehet ígazán széppé varázsolni őket.

Egy tipp:

Főzz egy csésze fekete teát, majd tégy bele 6 kanál olivaolajat. Ezzel töröld át a bútort. Az eredmény magáért beszél.

Szösszenet 1. - Körömápolás

2010-02-21T17:06:00.006+01:00

A mai naptól olvashattok majd különböző "Szösszenet"-eket a blogban. Ezek 1-1 apró tippet tartalmaznak majd a mindennapokhoz.

Íme az első:

Körömápolás mézzel

Keverj össze 1:1 arányban mézet és citromlevet egy tálban, majd a keverékben áztasd a körmöd 10-20 percig.

Egyészséges táplálkozás I.

2010-02-18T15:54:00.006+01:00

Egy tökéletes feleség, s főként anyuka, nem árt, ha tisztában van vele, hogy mely tápanyagok hasznosak a szervezetnek, s melyek nem. Mindenkinek lehetnek elképzelései, na, de konkrétan milyen mennyiségben fogyasszuk az egyes ételeket?

Gabonafélék: 35%.

Étkezésünk alapját a gabonaféléknek kellene kitenni, mégpedig a teljes héjat is tartalmazó magvaknak illetve a teljeskiőrlésű lisztet tartalmazó pékáruknak, tésztaféléknek. A fejlett társadalmak feldolgozóipara és korunk táplálkozási szokásai azonban a gabonamagról szándékosan levették a "kabátot" amelyek a rostot, vitamint és ásvány anyagokat tartalmazták. Éppen ezért a tudatos táplálkozás során nagy hangsúlyt kell helyeznünk arra, hogy minőségi élelmiszert fogyasszunk.

Zöldségek 18% Gyümölcsök 13%.

A zöldségek és gyümölcsök fogyasztása során ellátjuk szervezetünket vitaminokkal, nyomelemekkel, enzimekkel. Törekednünk kell arra, hogy lehetőleg minél több friss, feldolgozatlan terméket fogyasszunk, hogy a bennük lévő értékes alkotóelemek a lehető legnagyobb mennyiségben váljanak szervezetünk hasznára.

Húsok, tojás, hüvelyesek,olajos magvak 12%.

A húsok fogyasztása során részesítsük előnyben a fehér (csirke, pulyka) húsokat, illetve a halféléket. A vörös húsokból a zsírtalanabb, szárazabb részeket fogyasszuk (comb, karaj, felsál). A húsokban lévő fehérje, egyszerű szénhidrát, valamint a halakban megtalálható omega3 zsírsav hozzájárul, hogy mindennapjainkat több energiával töltsük fel.

Tej és tejtermékek 12%.

Érdemes a tejtermékből a savanyított termékeket ( joghurt, kefir ) előnyben részesíteni és a zsírosabbakat kerülni. Bátran próbálják ki a juh - és kecsketej termékeket is.

Zsiradékok, édességek 10%.

Zsiradékként lehetőleg csak hidegen sajtolt növényi olajat használjunk és feldolgozás során ne hevítsük túl, lehetőleg kerüljük a rántott ételeket és a bő olajban sütést.

A tiltott gyümölcs:

Az édességekből csak kis mennyiséget szabad fogyasztani és az is lehetőleg mézet vagy fruktózt (gyümölcscukor) tartalmazzon és csak kis mennyiségben glükózt.

Talán ezek után simábban megy majd a napi menü összeállítása.

Nyakkendő megkötése I.

2010-02-17T14:50:00.027+01:00

Fontos, hogy nyakkendőnk harmonizáljon öltözékünkkel színben, anyagában és mintázatában.
Ráadásul a nyakkendő végének el kell fednie a nadrág felső gombját vagy az öv csatját, így hangsúlyosabb lesz a törzs hossza, és nyújthatja is az alakot.

A többféle megkötési mód közül, elsőként ismerjük meg az amerikai csomót.
Az amerikai csomó USA-ban elterjedt, Shelby elnevezéssel szintén ismert kötési formát a rövidebb és nehéz béléssel ellátott nyakkendők csomójaként emlegetik.
Hogyan köthetünk a nyakkendőnkre amerikai csomót? Lássuk, lépésről-lépésre!

1. Keresztezzük a két szálat.

2. Hajtsuk vissza a keskenyebb végét, és a hurkon fűzzük át.

3. Jól húzzuk meg a kívánt hossz eléréséhez.

4. Hajtsuk rá a keskenyebb végére.

5. Majd ismét fűzzük át a hurkon, de most ellenkező irányban, sőt, most alulról felfelé.

6. Az általunk kialakított kisebb hurkon, fűzzük át, és el is készült az amerikai csomó.

A kéz ápolása

2010-02-16T17:11:00.004+01:00

A kéz bőre legalább annyi törődést igényel, mint pl. az arcunk bőre. A kezünk talán az egyetlen testrészünk, melyet plasztikai úton nem lehet „megfiatalítani" ezért fontos a rendszeres karbantartás.
1. Első a bőrradír
A kéz bőrén ugyanúgy elhalt hámsejtek tömege található, mint testünk bármely részén. Ezért mielőtt elkezdenénk az ápolását, bőrradírral (már vásárolhatunk kimondottan a kéz radírozására készült terméket) leradírozzuk az elhalt hámréteget.
2. Fertőtlenítsük a bőrt bőrfertőtlenítővel.
3. Kézfürdő
Ha tehetjük egy akkora mosdótálat válasszunk, melybe a két kar könyékig kényelmesen elfér, esetleg hogy kézfejünket mozgatni is tudjuk.
Mit legyen az áztató vízbe? Az áztató vizet kb. 36°C-ra vegye, fogjon 1/2 liter tejet. A tejbe csepegtessen 10 csepp levendula olajat, 10 csepp narancs olajat és 10 csepp mandula olajat. A három illóolaj keveréke harmonizál egymással, így egy nagyon kellemes illat fogja az egész helységet betölteni, ezáltal szellemi felfrissülést is eredményez, a bőrre pedig kifejezetten jó hatással van.
4. Krémezés
A kézfürdő után egy puha törölközővel töröljük meg a kezet. A kéz bőrének megfelelő krémet használjunk. A kollagénes kézápolók optimálisan karban tartják a kéz bőrét. A glicerines kézápolók a száraz bőrt jól táplálják, hamar felszívódnak. Mindig csak annyi krémet használjunk, amit a bőr beszív. Ha túl sok krémet viszünk fel, akkor masszírozás után töröljük le a felesleget.

Szelektív hulladékgyűjtés

2010-02-16T16:29:00.004+01:00

A szelektív hulladékgyűjtés az újrahasznosítás első lépése. Európa több országában már teljesen természetes dolog. Lényege, hogy a hulladékot az előírásoknak megfelelően különválogatva gyűjtik.
Külön konténerbe kerül a:
- papír,
- műanyag,
- üveg,
- vegyes hulladék.
Az is fontos, hogy az üvegeket, műanyag flakont csak tisztán, papírokat minden műanyagtól mentesen helyezzük a kijelölt helyre.

Asztalterítés

2010-02-13T14:49:00.010+01:00

Bevallom, egy barátnőm segített elkészíteni ezt a bejegyzést. Orsi vendéglátást tanult, így ami nekem eddig misztikum volt, neki csak egy kis semmiség. Vendégvárás előtt, vajon hányan szerettünk volna Julia Roberts helyében lenni a Micsoda nőben, amikor megtanulja mit melyik evőeszközzel kell enni? Biztosan nem én vagyok az egyetlen.
Nos, lássuk, hogyan teríthetjük meg helyesen az asztalt, azaz mi hová kerül pontosan.

A fenti képen megszámozva, a következőket látjuk:
1. Zsemlyés tányér, 2. Zsemlyés kés, 3. Előétel villa, 4. Főétel villa, 5. Vacsora tányér, 6. Főétel kés, 7. Leveses kanál, 8. Előétel kés, 9. Desszert kanál, 10. Desszert villa, 11. Vörösboros pohár, 12. Vizespohár, 13. Fehérboros pohár

A terítés szabályai pedig, amiket egy tökéletes feleségnek tudnia kell:

1. Reggelihez, tízóraihoz, uzsonnához kistányér elegendő.
2. Elsőrendű követelmény, hogy az evőeszközök kifogástalanul tiszták legyenek. A felrakásnál csak az evőeszközök nyelét fogjuk meg.
3. A megfelelő evőeszköz mindig a terítéknek arra az oldalára kerüljön, amelyik kezünkkel azt használjuk.
4. Ha az étkezés több fogásból áll, akkor az ezekhez szükséges evőeszközöket mindig a fogások sorrendjének megfelelően a tányér irányába haladva rakjuk fel.
5. Három pár evőeszköznél többet felrakni nem célszerű. Amennyiben egyes étkezések során többre lesz szükség, úgy ezeket majd csak közvetlenül az ételek felszolgálása előtt tegyük az asztalra.
6. A tányér jobb oldalára kerül a nagykés, élével a tányér felé, a nagykés mellé helyezzük el a nagykanalat. A nagyvilla a tányér baloldalára kerül.

7. A kis evőeszközöket a tányér fölé rakjuk oly módon, hogy a kiskés nyelével jobb felé, élével a tányér irányába néz. Fölé helyezendő el a kisvilla, de nyelével balra nézzen. A kávéskanalat párhuzamosan a villa fölé, nyelével jobbra helyezzük.

8. Ha csak kisvillát és kávéskanalat teszünk fel, akkor a kisvilla nyele balra, a kanálé pedig jobbra néz. Amennyiben csak kisvillával terítünk, a kisvilla nyele jobbra néz, mivel a vendég általában jobb kézzel használja.

A Poharakról:

A képen látható: 1. Koktélos pohár, 2. Hígított tömény italos pohár, 3. Sörös pohér, 4. Konyakos pohár, 5. Desszertboros pohár, 6. Whiskys pohár

A képen látható:
1. Fehér boros pohár, 2. Vörös boros pohár, 3. Bordeaux-i pohár, 4. Burgundys pohár, 5. Pezsgős pohár, 6. Vizes pohár

1. A mindennapi étkezéshez általában csak vizes-, esetleg fehérboros poharat, míg a több fogásból álló étrendek esetében, a borok fajtájához igazodva, a megfelelő poharakat rakjuk fel.
2. Négy fajta pohárnál többet lehetőleg ne tegyünk az asztalra.
3. A poharak általános elhelyezési szokása hazánkban a következő: a vizespohár a nagykés hegye elé kerüljön, míg ettől balra haladva, félkörös irányba rakjuk fel a boros és a többi poharat.A szalvétát elhelyezhetjük a nagytányérra, a zsemletányérra és az abroszra is.

Egyéb dolgok az asztalra:

1. Textil szalvéta helyett jó minőségű papírszalvétát is használhatunk.
2. Nyitott sótartót csak apró sókanállal együtt tegyünk az asztalra.
3. A cukortartó is csak kanállal együtt rakható fel, a kockacukor mellől nem maradhat el a cukorfogó.
4. Az asztaldíszítés nélkülözhetetlen kelléke a virág és a virágváza. A váza ne legyen túl magas és könnyen boruló. A néhány szál virágot is gonddal-ízléssel kell megválasztani.
5. Az ünnepi vacsorához használt díszgyertyákat, vagy az egyes terítékek elé, vagy az asztal közepére helyezzük.

Velúr tisztítása

2010-02-10T22:14:00.003+01:00

A velúr cipők rendszeres tisztítása elengedhetetlen. Amennyiben nedvesek lesznek, ne tedd őket radiátor, vagy más melegítő közelébe, jobb, ha maguktól száradnak meg. A formájuk megtartása érdekében, szükséges, hogy papírral legyenek kitömve száradás közben.
A cipőkefe csodát tehet a velúr cipővel.

Konyhai robotgép kihasználása 1.

2010-02-10T15:04:00.011+01:00

A konyhai robotgép az egyik legfantasztikusabb dolog, ami nap, mint nap a segítségemre van.
A turmix-részben a turmixokon kívül, nagyszerűen elkészíthetőek a különféle krémlevesek.
A nagyobbik részében pedig 5 perc alatt elkészül az ínycsiklandó kőrözött.

Kőrözött elkészítése:

Elsőként megpucolok 2 fej lilahagymát, majd a robotgépbe dobom, és a legnagyobb fokozaton, 10 mp alatt apróra vágom.

Hozzáadok 2 doboz kenősajtot, és egy doboz (zacskó) fetasajtot.

Beleszórok 2 evőkanál pirospaprikát.

Végül a legkisebb fokozaton kb 20 mp-ig keverem az egészet, és kész is. (Amennyiben pépesen szeretnéd enni a kőrözöttet, keverheted nagyobb fokozaton is, és hosszabb ideig.) A fentiekben leírt elkészítéskor nem pépesedik a fetasajt, hanem a keverés idejének hosszúságától függően, darabos marad, mint az az igazi kőrözöttben megszokott.

A blog felépítése

2010-02-10T00:37:00.004+01:00

A feleségképző-blog ötlete régóta kavarog már a fejemben. Néhány hónapja kötni kezdtem, de nem igazán emlékeztem rá, hogyan is kell csinálni. Később pedig, egy tetvekkel ellepett növény okozott fejtörést. Persze mindenre megtaláltam a választ, de sokáig kutakodtam a neten, mire célba értem. Azon morfondíroztam, miért nem elérhető minden hasznos infó, egyetlen helyen.

A napokban megkaptam a blog beindításához az utolsó lökést is. Megismerkedtem egy, a húszas évei végén járó anyukával, aki csupán teát tudott főzni, semmi mást, de ezenkívül a háztartás többi része is teljesen idegen volt a számára. Nem találkozott még soha az "előmelegített sütő" kifejezéssel, és fogalma sem volt arról, hogy a mosógépből kivett ruhát elsőként ki kell rázni, és nem csak egy csomóban a szárítókötélre tenni.
Sokaknak ez furcsa lehet, engem meg is döbbentett, viszont végül kialakult a blog ötlete.

Igyekszem a jövőben minden egyes témakört átfogni, ami egy feleséget, családanyát, háztartásbelit érinthet. Persze, nem ígérem, hogy a blog segítségével bárki elmehet majd séfnek, vagy beindíthat egy varrodát, de az alapokat könnyen elsajátíthatjuk, bármiről is legyen szó.

Tészta főzése

2010-02-09T23:13:00.007+01:00

Gyúrhatunk saját kezűleg, de vásárolhatunk is a boltban, előre csomagolt, száraz tésztát. Bármelyik megoldást választjuk, bő vízben főzzük meg. A vízbe tegyünk 1-2 evőkanál sót, és olajat (hogy ne ragadjon össze a tészta), majd a forrásban lévő vízben, a csomagoláson feltüntetett ideig főzzük.

Amennyiben házilag gyúrt tésztával dolgozunk, vegyünk ki egyet a vízből, késsel vágjuk ketté, és amennyiben már nem fehér a közepe, el is készült.
Vegyük le a tűzről, szűrjük le, majd folyó csapvízben öblítsük át.

Újabban, néhányan a főzésre szánt vízbe csupán sót tesznek, majd miután elkészült a tészta, és le is szűrték, meglocsolják 1-2 evőkanál olajjal, s így tálalják.

Maradék ételek felhasználása I.

2010-02-08T19:16:00.026+01:00

Száraz zsömlét, vagy kiflit felfrissíthetjük, ha egy pillanatra hideg vízbe mártjuk, majd néhány percre előmelegített sütőbe tesszük.
A megmaradt leveshúsból húspástétomot készíthetünk.
Maradék leveszöldséget franciasaláta készítésére használhatjuk fel.
Megszáradt kalácsból, kifliből kiflifelfújtat, vagy máglyarakást készíthetünk (recepteket megtalálod a máglyarakás, kiflifelfújt címke alatt).
A maradék sült és főtt húsokat rakott és töltött főzelékek, tészták, hússaláták elkészítésére használhatjuk.

A maradékok felhasználásánál legyünk óvatosak, nehogy egy esetlegesen megromlott étel mérgezést okozzon!

Folyt.köv.

Hajfestés otthon

2010-02-08T19:16:00.024+01:00

A boltok polcain számtalan hajfesték található, melyek használata egyszerű és biztonságos, így az otthoni, saját kezűleg véghez vitt hajszínváltoztatás mára már elterjedt szokás. A legtöbb termék tartalmaz ápoló olajokat, balzsamokat, gyógynövényes összetevőket, melyek a festett hajat ápolják, és óvják a kémiai szerek negatív hatásaitól. Ez azonban legtöbb esetben sajnos nem elegendő. A hajtípustól, a fejbőr érzékenységétől, sőt, magától a hajfesték színétől és minőségétől is függ a végeredmény.
A rosszabb minőségű, olcsóbb hajfestékek könnyebben szárítják a hajat, ráadásul a végeredmény sem biztos!
A fekete és szőke árnyalatú színek eléréséhez gyártott termékek pedig jobban károsítják a hajat, mint egyéb, kevésbé szélsőséges színű társaik.

A legkevésbé drasztikus beavatkozást igénylő készítmények, a hajszínező habok, festékek, melyek a hajat a savas festékmolekulákból képződő sók vékony rétegével vonják be. Mivel ezek a molekulák nagy méretük miatt nem hatolhatnak át a hajszál külső rétegén, a szál felületén telepszenek meg egészen a következő mosásig.
A legdrasztikusabb, hosszú távú és tartós végeredmény azonban csak a tartós festékek használatával érhető el.

Tippek otthoni hajfestéshez

A dauerolás erősen igénybe veszi a hajat, ezért soha nem szabad hajfestékkel egy időben alkalmazni. A dauerolás és festés között legalább két-három hét szünetet kell tartani.
A világosabb árnyalatok mindig fiatalítják, a sötétebbek öregbítik viselőik arcát.
Nem szabad frissen, vagy nemrég mosott hajat festeni. A különböző samponok és balzsamok is egyfajta réteget képeznek a hajszálakon, s megakadályozhatják a festék teljes beszívódását.
A festék kiválasztása során figyelembe kell venni, hogy egy idő után megkopik, s a napfény is világosabbá teszi, kiszívja a haj színét.
Ha a festéskor foltos maradt a haj töve, a megfestett területet vizes vattával, vagy bőrradírral tisztítsuk meg!
Hajfestés után célszerű hajbalzsamot, s hajvégápoló készítményt alkalmazni, ezek megakadályozzák a hajszálak töredezését.
A festék használata előtt mindig bőrpróbát kell végezni. Ha a bőrre kent festék nem okoz irritációt 24 órán belül, akkor nagy valószínűséggel a fejbőrnek sem árthat.
Érdemes a szemöldök színétől szélsőségesen nem elütő árnyalatot választani.
Mielőtt új és az addigitól merőben elütő színt választanánk, javasolt, hogy az adott árnyalatot színező formájában is kipróbáljuk!
A színezett, festett hajat mindig a levegőn szárítsuk!
Az uszodavíz magas klórtartalma miatt szürkés, zöldes árnyalatúvá változtathatja a szőkített hajat! Ha az otthoni szőkítés esetleg balul üt ki, s az árnyalat kissé sárgásra sikerül, próbáljuk meg a hajat ősz hajszínhez készült speciális készítménnyel átmosni!

Folttisztítás gyorsan

2010-02-08T15:59:00.009+01:00

Kezdjünk tiszta lappal! - felkiáltással első bejegyzésem a folt tisztítással kapcsolatos. A háziasszonyok rémálma. A tv-ben láttam, hogyan lehet mosás nélkül, gyorsan kitisztítani a csokoládé, tinta, és vörösbor okozta foltokat a ruhából.

- Vörösbor csöppent a ruhádra? Semmi gond, önts rá fehérbort, és dörzsöld, míg el nem tűnik.

- Tintafolt a hófehér ruhán? - No problem. Fújj rá hajlakkot, és dörzsöld. Nyoma sem marad.

- Csokoládé folt a gyerek ruháján? - Egy kis ablak tisztító, dörzsölés, és hamarosan eltűnik.

Elindult a blog!

2010-02-08T13:37:00.004+01:00

Vannak született feleségek, de sokunknak bizony tanulnunk kell, hogy elégedettek lehessünk a teljesítményünkkel.

A férfiak szerint a jó feleség az ágyban egy vadmacska, aki imádja a szexet, a konyhában egy szakácsnő, társaságban pedig királynő. S persze jó társ, tökéletes háziasszony, és nagyszerű anya is. Hogyan lehetséges mindez egyszerre?

Vannak akik azt hangoztatják, hogy ahhoz, hogy mindezt megkapják, minimum három nőt kellene összegyúrni. Persze ez nincs másként a férjekkel sem:)

Néhány évtizeddel ezelőtt már az iskolában külön tanították a nőket a háztartási fortélyokra, s mindarra, hogyan felelhetnek meg leendő férjük elvárásainak. Manapság pedig egyszerűen mindenki elvárja tőlünk, hogy tökéletesen vezessük a háztartást, neveljük a gyerekeinket, imádjuk a férjünket, akit a nagy hajtásban alig látunk, és akár nyolc órában munkát is vállaljunk. Ma már szinte arra sincs ideje egy fiatal lánynak, hogy ellessen néhány praktikát a nagymamától. A mi unokáink vajon dicsekszenek majd a nagymamájuk házi-lekvárjával, vagy a fantasztikus almáspitéjével? A gyermekeinknek alkalma nyílhat arra, hogy ezüst, akár aranylakodalmat szervezzenek nekünk? A mai világban, ahol annyira divatos a válás? Tudomásul kell vennünk, hogy minden a mi kezünkben van. A nő irányítja a férfit, mégha ez nem is kimondott dolog, és a nő tartja össze az egész családot. A "tökéletes" feleség.

Nem egyszerű, de egy kis tanulással bármi sikerülhet.

Rajta, induljon a blog, ami remélhetőleg rengeteg hasznos tanáccsal látja majd el a leendő, vagy már évek óta boldog feleségeket.