Recept-tesztelő (Mascarponés tészta)

2012. február 21., kedd

Recept-tesztelő (Mascarponés tészta)

Maradt egy kis mascarpone sajtom, így arra gondoltam olyan receptet keresek, amelyhez felhasználhatom, és az ebédünk is meglesz belőle.

Sikerült. Találtam, elkészítettem, és mind megettük:))

Íme a recept: (Sajnos ezt sem fotóztam le, majd legközelebb)

Hozzávalók:

• 50 dkg hús (csirkemell, -comb, pulykamell stb.) ízlés szerint
• 25 dkg mascarpone sajt
• 10 dkg bármilyen sajt
• 50 dkg tészta (bármilyen, ízlés szerint) Lehet rízzsel is, de tésztával finomabb
• só
• bors
• oregánó (elhagyható)

Elkészítés:

A tésztát felteszem főni, közben elékészítem a húst: apró kockára vágom, kevés vajon pirosra sütöm, közben befűszerezem (ízlés szerint). Hozzáadom a mascarponét, és a tészta főzőlevéből egy merőkanálnyit. 5 percig kis lángon, kevergetve átfőzöm, és hozzáadom a reszelt sajtot. Ha leszűrtem a tésztát, hozzáöntöm a húsos szószhoz, és tálalom.

Vélemény:

Nekem picit hiányzott belőle egy kevés fokhagyma, így legközelebb azt is teszek bele, de a férjem szerint szuper volt így is.

PONT: 8 pont

(Azért lett csak 8 pont, mert nekem a fokhagyma hiányzott, és jobban szeretem a fűszeresebb ételeket.